Domates Kurulu Ege Çöreği
Son güncelleme: 20.01.2009 01:01
-
Malzemeler:
4 su b.un
yarım p.yaşmaya
1 çorba k.toz şeker
1 tatlı k.tuz
1 çay b.süt
1 çay b.zeytinyağı
1 yumurta
aldığı kadar ılık su
İç harcı için:
kırma ege zeytini
domates kurusu
taze kekik
pulbiber
tuz
Üzeri için:
haşhaş
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına unu alın. Üzerine tuz ve şekeri ekleyin. Ortasını açarak içine maya, zeytinyağı, süt ve yumurta akı ekleyerek ortadan itibaren yoğurmaya başlayın.
İç harcı için karıştırma kabına kırma zeytini, doğranmış domates kurusunu, taze kekiki, pul biber ve tuzu ekleyerek karıştırın.
Hazırlanan hamurları yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın. Daha sonra tatlı tabağı büyüklüğünde elinizle açın. Üzerine iç harçtan koyarak kese gibi kapatarak ters çevirip yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı sürün. Çöreklerin üzerini artı şeklinde kesin. Daha sonra haşhaş tohumu serperek 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirin.
- Domates Kurulu Ege Çöreği Konusuna Benzer Konular
- Kurutulmuş Domates ve Dilbalığı İle Peynirli Tortellini 07.11.2009
- Ispanaklı Domates Dolması 24.12.2007
- Sütlü domates çorbası 22.07.2004
- Domates soslu krep 22.07.2004
- Domates soslu balık 22.07.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 20.01.2009 01:01