Susuz Kebap nasıl yapılır - Susuz Kebabın yapılışı

Malzemeler:

1 kuzu budu
1 tk karabiber veya tarçın
Beraberinde;
pilav
ayran
soğan piyazı

Yapılışı:

Kuzu budunu yıkayı, suyunu süzgeçte iyice süzdürün, isteğe göre karabiber veya tarçınla ovun 30 dk. dinlendirin. Büyük bir tencereye yağlı dış kısmı tencerenin altına gelecek şekilde yerleştirin. Üzerine bastırması için ağırlık koyarak kapağı örtün. Hiç su koymadan çok hafif ateş üzerinde 4-5 saat kapağını sık açmadan pişirin. Servis tabağına pilavı yerleştirin. Eti tencerenin altına gelen kızarmış tarafı üste gelecek şekilde pilavın üzerine yerleştirip servis yapın.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 363
favori
like
share