Zeytinyağlı Mantar
Son güncelleme: 24.11.2008 16:32
-
Malzemeler
600 gr kültür mantarı
2 soğan
1 fincan zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
1 limon
Maydanoz
Tuz, karabiber
Yapılışı
Mantarların köklerindeki topraklı kısımları kesip atarak bol suda iyice yıkayın ve süzdükten sonra büyüklüklerine göre ikiye ya da dörde bölün. Bu arada soyup doğradığınız soğanı yağla pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ilave edip şöyle bir karıştırdıktan sonra mantarı ekleyerek iki dakika karıştırın. Ardından limon suyunu katıp bir kere daha karıştırarak yemeğinizi sote edin ve içine istediğiniz kadar tuz ve biber ekleyip kapağı kapalı olarak beş-altı dakika pişirin. Zeytinyağlı Mantar'ı pişirirken su ilave etmenize gerek yoktur, mantarın kendi suyu yeterli gelir. Yemeğiniz soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine biraz maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.
teşekkürler su perisi 
- Zeytinyağlı Mantar Konusuna Benzer Konular
- Mantar Parkeler 28.06.2008
- Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav 24.12.2007
- Salçalı mantar çorbası 22.07.2004
- Mantarlı ve biberli hindi şiş 22.07.2004
- Sodalı ve mantarlı pilav 22.07.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 24.11.2008 16:32