Ispanak kökü mücveri
Son güncelleme: 14.07.2008 11:53
-
Malzemeler:
1 kg ıspanak kökü (4kg ıspanaktan çıkar)
2 bardak zeytinyağı
250 gr kıyma
2 adet soğan
6 adet yumurta
1 kaşık un
½ demet maydanoz
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Ispanağın köklerini alıp bol suda yıkayın. Temizlenince kaynar su içinde haşlayın. Yumuşayınca suyunu iyice süzüp iri parçalara kesin. Soğanı ince piyazlık doğrayın, kıyma ile beraber az yağda kavurun. Suyunu salıp çekince ocaktan indirin, ılındığında içine kıyılmış maydanoz, ıspanak kökü, yumurta, un, tuz ve baharat katıp iyice karıştırın, birbirlerine girsinler. Tavada yağı kızdırın, karışımı kaşık kaşık koyarak kızartın. Kızaran parçaları tabağa çıkartarak servis edin.
- Ispanak kökü mücveri Konusuna Benzer Konular
- Ispanak, demir ve Temel Reis 20.12.2004
- Mantarli Ispanak 25.12.2004
- Koku da hasta edebiliyor!. 21.03.2005
- Beşamel Soslu Mantarlı Ispanak 17.01.2009
- Fellah Köfteli Ispanak Yemeği 28.03.2009