Patlıcana Sarılmış Patateslı Ton Balığı
Son güncelleme: 11.06.2008 00:25
-
MALZEMELER
3 adet patlıcan
400 gr. konserve ton balığı
1 kg. patates
2 adet domates
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Domates sosu
Krema
Yapilisi
Patlıcanları, uzunlamasına ince kesin ve derin yağda hafifçe kızartın. Başka bir tencerede patatesleri haşlayın.
Haşladığınız patatesleri soyduktan sonra çatalla ezin. İçine ton balığı, küp doğranmış domates, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiberi ilave edip iyice yoğurun.
Kızarttığınız patlıcanları tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız harçtan sürerek rulo şeklinde sarın. Bu işlemden sonra patlıcanları bir süre fırında ısıtın. Başka bir yerde hazır domates sosuyla kremayı karıştırarak kaynatın. Elde ettiğiniz sosu yemeği servis edeceğiniz tabakta gezdirin, patlıcanları bu sosun üstüne koyun, servise hazırdır.
- Patlıcana Sarılmış Patateslı Ton Balığı Konusuna Benzer Konular
- Patatesli Bezelye 12.03.2004
- Baligin gözünün icine bak 16.06.2004
- Patatesli Börek 07.08.2004
- Bu ne baligi aceba 14.12.2004
- patatesli gozleme 02.01.2005