1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Son güncelleme: 21.03.2006 00:26
MARDINLI1986 MARDINLI1986 foto
  • noimage

    Gereçler:
    Bulgur (köftelik) 2 su bardağı 300 gram
    Tuz 3 1/2 tatlı kaşığı 21 gram
    Su 6 1/2 su bardağı 1200 gram
    Un 5 yemek kaşığı 30 gram
    Sarmısak 4 diş 8 gram
    Yoğurt 1 3/4 su bardağı 385 gram
    Sıvı yağ 7 1/2 yemek kaşığı 75 gram
    Kırmızı biber 2 tatlı kaşığı 4 gram
    Nane 1 yemek kaşığı 1.3 gram

    Yapılışı:
    Bulguru geniş bir kaba koy, 2 tatlı kaşığı tuz kat karıştır, 1 su bardağı suyu ara ara serperek 10 dakika yoğur. Unu ilave et, 2/3 su bardağı su ekleyerek 10 dakika daha yoğur, üzerine kurumaması için nemli bez koy. Su ile avucu ıslatılarak fındık büyüklüğünde köfteler yuvarla, ortalarını çukurlaştır ve delikli süzgece al. Kalan su ve tuzu tencereye koy, üzerine süzgeci yerleştir, kapağı kapat, kaynayan suyun buharı ile köfteleri 20-25 dakika pişir. Sarmısağı soy, yıka, ez, yoğurda kat, karıştır. Yağı ısıt, kırmızı biberi ve naneyi ekle, bir kaç kez karıştır, ocağı kapat. Köftelerin haşlama suyuna kat, 1-2 dakika kaynat ve birlikte servis yap. Üzerine sarmısaklı yoğurt ve kıımızı biberli naneli yağı dök.
#10.01.2005 19:46 0 0 0
alperen alperen foto
  • ellerine sağlık arkadaşım...
#10.01.2005 20:47 0 0 0
Sefa-Aga Sefa-Aga foto
  • Tesekkürler tarif icin
#10.01.2005 23:45 0 0 0
dostbildiklerim dostbildiklerim foto
  • Ellerine Saglik Tesekkürler
#10.01.2005 23:49 0 0 0
izmirliadil izmirliadil foto
  • Ellerinize saglik
#18.01.2005 18:38 0 0 0
nida51 nida51 foto
  • tesekkürler ellerin dert görmesin
#19.01.2005 14:23 0 0 0
MaRaBoGLu61 MaRaBoGLu61 foto
  • denemek lazim arkadasim
#05.03.2005 01:15 0 0 0
keto_41 keto_41 foto
  • cok tsk ler ederim ellerinize saglik
#07.05.2005 01:26 0 0 0
PALADAYI PALADAYI foto
  • Ellerine sağlık teşekkürler
#24.09.2005 09:01 0 0 0
DeNiZKiZi DeNiZKiZi foto
  • Ellerine saglik emeklerin icin tesekkurler
#27.09.2005 13:22 0 0 0
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • eline emeğine sağlık
#07.12.2005 19:46 0 0 0
MyNiceWorld MyNiceWorld foto
  • ellerine saglık teşekkürler afiyet olsun :cubuk:
#25.12.2005 16:50 0 0 0
masarac masarac foto
  • Paylaşım için teşekkür ederim. Ellerinize sağlık.
#29.12.2005 00:58 0 0 0
ens_selman ens_selman foto
  • emeklerin için teşekkür ederim kardeşim Allah razı olsun
#29.12.2005 01:22 0 0 0
by_ufuk by_ufuk foto
  • Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
#05.03.2006 01:19 0 0 0
liamsi liamsi foto
  • Emeğiniz için sonsuz teşekkürler.
#21.03.2006 00:26 0 0 0