Lahana Turşulu Gulaş
Son güncelleme: 09.10.2009 12:21
-
içindekiler
600 gr dana eti
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı doğranmış domates
2 defne yaprağı
Tuz
2 soğan
500 ml et suyu
350 gr lahana turşusu
4 çorba kaşığı süt kreması
hazırlanışı
Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın. Soğanları soyup ince ince dilimleyin.
Margarini tencerede eritin. Eti porsiyonlar halinde kızartıp bir kenarda bekletin. Soğanları da aynı yağda hafifçe kavurun. Tencereyi ateşten alın. Kırmızı biber ekleyip karıştırın.
Sarımsağı soyup ezin. Domates ile tencereye ekleyip karıştırın. Eti ilave edin. Tuzlayıp defne yapraklarını içine katın.
Tencereye etleri örtecek kadar et suyu ilave edin. Kapağını kapatıp 30-40 dakika pişirin.
Turşuyu doğrayıp tencereye ekleyin. Kapağını kapatıp 20 dakika daha pişirin. Gerekirse bir miktar et suyu ilave edin. Gulaşı tabaklara paylaştırıp üzerlerine bir çorba kaşığı krema dökün.
- Lahana Turşulu Gulaş Konusuna Benzer Konular
- Lahana Sarma Almanca 18.06.2004
- Brokolili lahana çorbası 22.07.2004
- Elmalı Lahana Salatası 16.11.2007
- Havuçlu Kırmızı Lahana Salatası 29.06.2008
- Lahana, mide ve bağırsak dostu 15.05.2005