1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Patlıcan ve Kabak Sarma

Patlıcan ve Kabak Sarma

Son güncelleme: 07.11.2009 22:17
BiR-DOST BiR-DOST foto
  • noimage

    Malzemeler :


    2 kabak
    2 patlican
    2yemek kasigi kapari
    10 tane kurutulmus domates
    500 g labne peyniri
    3 yumurta sarisi
    bir kac dal biberiye (veya kekik)
    tuz,karabiber

    Tarifi:



    Patlican ve kabaklar ince dilimler halinde uzunlamasina kesilir.Üzerilerine firca yardimi ile cok az zeytinyagi sürülür izgaraya dizilip 250 dercede bir kac dakika kizartilir. (izgarasi olmayanlar yagda kizartabilirler)

    Kapariler ve domates kurulari minik minik dogranir.Labnepeyniri ve yumurta sarilari ile karistirilir.Kapari ve domates eklenir.Tuz,karabiber,biberiye (veya kekik) serpilir.

    Bu karisim patlican ve kabak dilimlerine kalinca sürülür ve gevsekce sarilir. Hafif yaglanmis firin kabina diklemesine yerlestirilip üzerine bir kac damla zeytinyagi gezdirilip 200 dereceli firinda 20 dakika pisirilir.

    sicak veya soguk servis edilir.


    alıntı
#07.11.2009 22:17 0 0 0