500 gr makarnalık un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bardak haşlanmış ve kıyılmış ıspanak yaprağı 2 çay kaşığı tuz
Açmak için:
½ bardak un
½ çay bardağı ince irmik
Yapılışı:
Elenmiş unun ortasına yukarıdaki gereçleri koyup yoğurarak bir hamur yapın.
İyice özleştirdiğiniz hamuru, yaş bez altında 30 dakika bekletin.
Domatesli eriştede olduğu gibi hamuru açıp keserek hazırlayın.