havuçlu kek
Son güncelleme: 23.12.2009 18:07
-
Malzeme
- 1/2 paket Sana yağı (125 gr)
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 1/2 su bardağı toz şeker (260 gr)
- 1 1/2 su bardağı (rendelenmiş havuç (2 orta boy)
- 1 1/2 su bardağı sarı kuru üzüm (100 gr)
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un (230 gr)
Hazırlanışı
Fırınınızı 170°C'ye ısıtın. Kare, dikdörtgen veya 20 cm çapında yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın.
Sana yağını eritin ılımaya bırakın.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı birlikte bir kaba eleyin.
Şeker ve yumurtaları genişçe bir kaseye koyun. Mikserin orta hızı ile 2 dakika çırpın. Eritilmiş Sana yağını ilave edip, 1 dakika daha çırıpın.
Havucu, cevizi ve üzümü de ekleyip, tahta kaşıkla karıştırın.
Unlu karışımı ilave edip tahta kaşıkla iyice karıştırdıktan sonra hamuru kek kalıbına dökün. Kalıbı hafifçe yere vurarak kekin yerleşmesini sağlayın.
Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
Kek fırından çıktıktan sonra, elinizi yakmayacak sıcaklığa gelince kalıptan çıkartın ve keki bir tel ızgaranın üzerine koyun.
Kek soğuduktan sonra servis yapın.
Not: Keklerin pişip pişmediğini anlamak için temiz ve sivri bir bıçağı kekin ortasına sokun, bıçak temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Bıçağa kek bulaşıyorsa, 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin.
-
Pasta ve kek tarifleriniz için çok teşekkür ederim.Ellerinize sağlık
- havuçlu kek Konusuna Benzer Konular
- Havuçlu Şehriye Çorbası 09.07.2007
- KEKEMELIK 22.07.2004
- Havuçlu dana eti 22.07.2004
- Zaman Kekemeydi 01.08.2004
- Murat Kekilli 21.08.2004