1 çay bardağı un
100 gr yağ
50 gr kaşar peyniri
3 yumurta
Kekik
1 kg koyun pirzolasi
2 çay bardağı galeta unu
Tuz, Karabiber
Hazirlanmasi:
Önce pirzolaları tuzlayıp biberleyin. Yumurtaları bir kaba kırıp içine rendelenmis kaşar peynirini ilave edin. Galeta ununu düz bir tabağa koyun. Pirzolalari önce una, sonra yumurtaya daha sonrada galeta ununa bulayip kızdırılmış yağda kızartın. Kağıt yayılmıs bir tabağa alın. İstediğiniz garnitürle servis yapın.