1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Kebabı Haşhaş

Kebabı Haşhaş

Son güncelleme: 24.11.2010 22:16
BiR-DOST BiR-DOST foto
  • haşhaş kebabı - kebabı haşhaş nasıl yapılır - arap kebabı - altı ezmeli kebapMALZEMELER:

    1 kg kıyma
    100 gram soğan
    2 diş sarımsak
    Karabiber, kırmızıbiber, yenibahar, tuz
    Yarım kg domates
    8 adet sivri biber

    HAZIRLANIŞI:

    Kıyma, dövülmüş sarımsak, ince kıyılmış soğan, baharatlar ve tuzu iyice yoğurun. Şişe saplayın. Diğer taraftan domatesleri 4 parçaya bölüp uzunlamasına şişe saplayın ve biberle beraber ayrı ayrı pişirin. Pişen domatesleri hafifçe ezin. Servis tabağına önce domates, üzerine pişmiş yeşilbiber ve en üste de kebapları çekip servis edin.

    Not: Bu yemeğin içinde haşhaş yok ama haşhaş kebabı deniyor. Haşhaş kebabı denmesinin nedeni, domateslerin hafifçe ezilirken çıkardığı sestir.


    alıntı
#24.11.2010 22:16 0 0 0