Kültür Balığı Yetiştiriciliği
Son güncelleme: 18.12.2010 20:44
-
kültür balıkçılığı - kültür balıklarının özellikleri - toprak havuz nedirDoğa balığa dönemsel olarak farklı yağlılık ve lezzet değerleri verir.
Düzenli bir şekilde beslenemediği için et kalitesi ve lezzeti yıl boyunca değişiklik gösterir.
Özellikle üreme dönemleri öncesinde lezzetli olan balıklar, üreme dönemi sonrasında lezzet kaybına uğrarlar.
Kültür balığı kontrollü ve ihtiyaçları doğrultusunda beslendiği için dönemsel yağlılık ve lezzet farklılıkları taşımaz.
Et kalitesi ve besin değeri yılın her dönemi aynı değerlerde bulunur.
Kültür balıkçılığında; denize yakın kıyılarda toprak eşilerek bir havuz oluşturulur.
Bu havuz suyunu denizden ve topraktan çıkan suyun karışımından alır.
Buradaki balıklar normal çipura, levrek gibi yemlenir ayrıca toprakta bulunan canlıları da yer.
Balıklar yem yeme alışkanlığı edindiğinden dolayı balıkların gelişimi ve lezzeti doğala yakın olmaktadır.
alıntı
- Kültür Balığı Yetiştiriciliği Konusuna Benzer Konular
- Belém Kültür Merkezi - Lizbon 02.09.2010
- BJK AKATLAR SPOR VE KÜLTÜR KOMPLEKSİ 26.10.2004
- Popüler kültür ve arabesk 03.12.2004
- Bu ne baligi aceba 14.12.2004
- Uluslararası NYSA Kültür ve Sanat Festivali 27.03.2009