1. Ana Sayfa
  2. Azərbaycan
  3. Kartoflu roqalik

Kartoflu roqalik

Son güncelleme: 09.12.2011 20:06
Sarsın Sarsın foto
  • Kartoflu roqalik - Kartoflu roqalik terkibi - Kartoflu roqalikin hazırlanması

    noimage

    Terkibi:

    500 q su və ya süd
    2 ç.q. duz
    1 ç.q. şəkər tozu
    200 q kartof püresi
    100 q kərə yağı
    1 kq un
    küncüt
    yumurta
    iç üçün:
    istənilən ərzaq (pendir, siyənək və ya ton balığı)

    Südü qaynadıb soyudun. Azca mayanı isti süddə (suda) şəkər tozu və duz qatmaqla əridin. Kartof püresi, yumurta əlavə edib qarışdırın. Unu az-az səpərək, kərə yağı qataraq xəmir yoğurun. Xəmirin üstünü salfetlə örtüb gəlməsini gözləyin.

    Xəmir gələndən sonra 4 hissəyə bölüb, kündələyib 0,5 sm qalınlıqda yayın. Hər belə yuxanı pizza kimi 8 yerə bölün (üçbucaq formasında). Üçbucağın enli yerinə iç qoyub yumurlayaraq bükün, roqalik alınsın.

    Yağlanmış siniyə düzün. Azca gəlməsini gözləyin. Üzərinə yumurta çəkib, küncüt səpin. Sobada 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.

    Nuş olsun...
#09.12.2011 20:06 0 0 0