Şişte Bıldırcın
Son güncelleme:
-
Şişte Bıldırcın Terifi - Şişte Bıldırcın Terkibi - Şişte Bıldırcın Hazırlanması
Şişte Bıldırcın
Terkibi:
ırlanması
8 ədəd etlice bildirçin
100 g. kərəyağı (ya da marqarin)
4 dilim qalınca kəsilmiş yağlı salam
3 dilim qalınca kəsilmiş köyekmeği
8 ədəd adaçayı yarpağı
Biber, Duz
Hazırlanması:
Bıldırcmlarm içlərini tuzlayıp biberleyerek bir dənə adaçayı yarpağı qoyun. 4 dilim salarnı yarıya bölün. Hər dilim çörəyi də dördə bölərək tereyağmda kızartın.4 ədəd dəmir şi şin hər birinə 2'şer adet bildirçin, 2 ədəd salam, 3 ədəd qızarmış çörək kataloqu və sobanın ızgarasmda üzərinə duz, bibər və ərinmiş yağ qoyaraq və tez-tez nimçədə toplanan suyu ilə isladaraq bişirin . Şisler mövsüm salatıyla birlikdə xidmət edin.