Kuzu Kaburgalı Kapuska
Son güncelleme:
-
Kuzu Kaburgalı Kapuska Tarifi - Kuzu Kaburgalı Kapuska Yapılışı - Kuzu Kaburgalı Kapuska Nasıl Yapılır - Oktay Usta Kuzu Kaburgalı Kapuska
Malzemeler :
1 Kilo Beyaz Lahana
300 Gr. Kuzu Eti
2 Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Çorba K. Domates Salçası
1 Çorba K. Biber Salçası
3 Çorba K. Bulgur
Sıvıyağ
Tuz
Tane Karabiber
Hazırlanışı :
İri doğranmış kemikli kuzu etini sıvıyağ doğranmış geniş bir tencereye koyup kavuruyoruz. Soğanları ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz. Doğranmış sarımsak, domates salçası ve biber salçasını katıp kavurmaya devam ediyoruz.
Beyaz lahanayı doğrayıp ete ekliyoruz. Lahana tamamen et ile birlikte susuz olarak kavrulduktan sonra sıcak su döküyoruz. Orta kıvamda piştikten sonra bulgurunu ekliyoruz.
Tane karabiber ve tuz ekleyip biraz daha pişirip servis ediyoruz.