1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Hamsi Mantısı Tarifi

Hamsi Mantısı Tarifi

Son güncelleme: 28.01.2012 00:45
Çay Kaşığım Çay Kaşığım foto
  • hamsi mantısı nasıl yapılır
    noimage
    Malzemeler

    1 kg hamsi
    2 çorba kaşığı mısır unu
    2 çorba kaşığı un, 3 adet yumurta
    1 demet taze soğan
    1 demet maydanoz
    1 çay bardağı dövülmüş ceviz
    1 çay bardağı sıvıyağ
    Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
    1 su bardağı su

    Hamsi Mantısı Yapılışı

    Hamsileri temizleyip, kılçıklarını çıkarın.
    Mısır unu, un, 1 adet yumurta, ince kıyılmış taze soğan yaprakları ve maydanozu karışıma ekleyin.
    Ceviz, kalan 2 adet yumurta, sıvıyağ, tuz, karabiber, kimyon ve pulbiberi ekleyip, karıştırın.
    Hamsilerin ortasına bir parça bu karışımdan koyup hamsinin diğer parçasını üstüne kapatın.
    Tepsiye dizip, suyu ilave edin. 180 derece fırında 30 dakika pişirip, sıcak olarak servis yapın.
#28.01.2012 00:45 0 0 0