Sac Böreği
Son güncelleme: 16.04.2012 16:07
-
börek tarifleri - sac böreği tarifi - sac böreği nasıl yapılır
sac böreği malzemeleri
1 çay bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
3~3.5 su bardağı un
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
İç harcı için
1 su bardağı pirinç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
150 gr kıyma
1 soğan
Tuz
Karabiber
1.5 bardak sıcak su
Sac böreği yapılışı
Un, tuz ve mayayı geniş bir kapta harmanlayın.
Su ile sütü ekleyip ele yapışmayacak bir hamur yoğurun.
Gerekirse azar azar un ilavesi yapın. üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
Kıymayı zeytinyağı ile tavaya alıp, orta ateşte rengi değişinceye kadar kavurun.
Soğanı küp şeklinde doğrayıp ekleyin ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yıkanmış pirinci kıymaya ilave edin ve kenarları şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
Su, tuz, karabiber ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
Hamurdan parçalar kopartıp unlanmış zeminde merdane ile açın.
İçine pirinçli harçtan yerleştirip, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarına bastırın.
Yapışmaz tavayı ısıtıp börekleri önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
Üzerlerine tereyağı sürüp servis yapın.
- Sac Böreği Konusuna Benzer Konular
- cok kolay puf böregi 23.03.2004
- su böregini bilen varmi icinizde 24.04.2004
- Buharda Paket Böreği 29.03.2008
- Laz Böregi 09.07.2004
- Peynirli muska böreği 22.07.2004