1. Ana Sayfa
  2. World
  3. Amerikanischen Käsekuchen - Peynirli Amerikan Keki

Amerikanischen Käsekuchen - Peynirli Amerikan Keki

Son güncelleme: 24.04.2012 12:39
Ay Kız Ay Kız foto
  • amerikanischen Käsekuchen Rezept - almanca yemek tarifi - peynirli amerikan keki - American Cheese Cake


    noimage

    Zutaten für

    125 g Zwieback
    40 g Butter
    600 g Doppelrahmfrischkäse
    150 g saure Sahne
    200 g Zucker
    2 Zitrone(n), unbehandelt
    4 Ei(er)
    1 EL Mehl
    50 g Aprikosenkonfitüre


    Zubereitung

    Zwieback zerstoßen, Fett schmelzen und beides vermischen. Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen, den Krümelteig hineingeben, fest andrücken und kühl stellen. Käse, saure Sahne und 100 g Zucker glatt rühren. Schale von einer Zitrone abreiben und eine Hälfte auspressen. Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, Eier und Mehl unter die Käsecreme rühren und in die Form füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 10 Minuten backen. Temperatur reduzieren und bei 150°C noch 40 Minuten weiterbacken. Noch 15 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen und danach herausnehmen und abkühlen lassen.

    1 Zitrone in Scheiben schneiden. 100 g Zucker und 100 ml Wasser aufkochen, Zitronenscheiben kurz mitdünsten und im Sud auskühlen lassen. Konfitüre erhitzen und durch ein Sieb streichen. Die Zitronenscheiben auf den Kuchen legen und Konfitüre darüber streichen.
#24.04.2012 12:39 0 0 0