1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Satır Kıymalı Biber Dolması

Satır Kıymalı Biber Dolması

Son güncelleme: 04.05.2012 21:11
MiSS-FENER MiSS-FENER foto
  • Satır Kıymalı Biber Dolması Tarifi - Satır Kıymalı Biber Dolması Yapılışı - Satır Kıymalı Biber Dolması Nasıl Yapılır - Oktay Usta Satır Kıymalı Biber Dolması

    Malzeme Listesi

    350 Gr. Kuş Başı Et
    1 Su B. Pirinç
    1 Soğan
    1 Çorba K. Biber Salçası
    1 Çorba K. Domates Salçası
    13 Biber
    1 Tutam Maydanoz
    1 Tutam Dereotu
    1 Tutam Nane
    Tuz
    Karabiber
    Sıvıyağ
    Su

    Sosu İçin:
    1 Tatlı K. Un
    1 Çorba K. Domates Salçası
    Sıvıyağ
    Tuz
    Su

    Hazırlanışı:

    Etimizi satırla incecik doğruyoruz. Karıştırma kabımızın içerisine yıkanmış pirinçleri, etleri, salçaları, doğranmış soğanı, yağını, tuzunu ve karabiberini koyuyoruz. İncecik doğranan dereotu, maydanoz ve naneyi de ilave edip harcımızı yoğuruyoruz.

    Sosu İçin: Tenceremize 1 tatlı kaşığı un koyup sıvıyağ ile birlikte kavuruyoruz. Salçasını ve soğuk suyunu da koyarak sosumuzu hazırlıyoruz. Biberlerin içerisini hazırladığımız harçla dolduruyoruz.

    Doldurduğumuz biberleri sosun içerisine alıyoruz. Üzerine tabak örtüp tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.
#04.05.2012 21:11 0 0 0