Kabak Çiçeği Dolması
Son güncelleme: 26.05.2012 16:28
-
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi - Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır - Kabak Çiçeği Dolması Malzemeleri
Malzemeler:
8 adet kabak çiçeği
1 adet küçük kuru soğan
1 yemek kaşığı kuş üzümü
2 çay bardağı dolmalık pirinç
1yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı zeytinyağı
yenibahar, karabiber, tuz
2 çay bardağı sıcak su
1 tutam ince kıyılmış dereotu
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı:
1- Tavaya zeytinyağı ve fıstıkları alarak fıstıklar hafifçe renk değiştirinceye kadar kavurun.
2- Fıstıklara ince ince kıydığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
3- Kavrulan soğanlara pirinç, kuş üzümü ve baharatları ekleyerek 1 dakika kadar orta ateşte kavurun.
4- Son olarak sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte pirinçler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen iç harcınıza dereotu ve maydanozu ekleyerek karıştırın, ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.
5- Kabak çiçeklerinin ortasındaki içi çiçekleri yırtmadan çıkartın. Hazırladığınız harcı çok sıkıştırmadan doldurun.
6- Çiçeklerin yapraklarını kapatıp tencereye dizin. Çiçeklerin yarısına gelecek kadar su ekleyin, biraz zeytinyağı gezdirin ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak 20-25 dakika pişirin.
- Kabak Çiçeği Dolması Konusuna Benzer Konular
- Küpe Çiçeği 19.01.2009
- Kaktüs Çiçeği 21.03.2009
- Ispanaklı Domates Dolması 24.12.2007
- Küstüm Çiçeği 14.07.2004
- Kızarmış Biber Dolması Tarifi 21.11.2009