1. Ana Sayfa
  2. Azərbaycan
  3. Xvorost - Kartoflu xvorost

Xvorost - Kartoflu xvorost

Son güncelleme: 27.05.2012 23:02
Sarsın Sarsın foto
  • Xvorost - Kartoflu xvorost - Kartoflu xvorost terifi ve terkibi - Kartoflu xvorostun hazırlanması

    noimage

    noimage

    Tərkibi:

    6 kartof
    3 x.q. un
    2 yumurta
    duz
    fritür üçün bitki yağı

    Kartofu təmizləyib suda bişirin, püre hazırlayın. Duz vurun. Yumurtanın ağı ilə sarısını ayırın. Ağını köpüklənənədək çalın. Pürenin içinə həm yumurta sarısını, həm də çalınmış ağını əlavə edin, tədricən un səpə-səpə xəmir yoğurun.
    Üstünə un səpilmiş lövhənin üstündə xəmiri nazik yayın. Romb şəklində doğrayın, hər rombun ortasında bıçaqla uzununa yarıq qoyun.

    Hər rombun bir tərəfini bu yarıqdan keçirib çevirin. Hər iki əlinizlə rombu iki tərəfdən tutaraq azca dartın. Qaynar yağda qızılı rəng alanadək qızardın. Üstünə duz və istiot səpin. Üyüdülmüş çili, qırmızı istiot, zirə qarışığını da səpə bilərsiniz.

    Nuş olsun..
#27.05.2012 23:02 0 0 0