Noxudlu-limonlu şorba
Son güncelleme: 18.02.2013 01:08
-
Noxudlu-limonlu şorba terifi ve terkibi - Noxudlu-limonlu şorbanın hazırlanması
Tərkibi:
350 q noxud
1 iri baş soğan
150 ml zeytun yağı (yaxud başqa bitki yağı)
2 x.q. un
cəfəri
0,5 limon
duz
istiot
Noxudu gecədən suda isladın.
Səhəri gün suyu süzün, noxudu bir neçə dəfə soyuq axar suyun altında yuyun. Aşsüzənə qoyub azca qurudun. Soğanı xırda doğrayıb dərin tavada zeytun yağında qızılı rəng alanadək qovurun. Noxudu əlavə edin, birlikdə bir neçə dəqiqə qovurun, qoz iyi gələndə ocaqdan götürün.
Noxudu qazana tökün, üstünə 2 barmaq çıxana qədər su tökün, qaynara düşəndə qazanın qapağını örtün, vam odda 1-1,2 saat bişirin (noxud yumşalanadək).
Bişənə yaxın limonun yarısının şirəsini sıxın (bütöv limondan da istifadə etmək olar), 2 x.q. unla eynicinsli kütlə alınanadək qarışdırın.
Noxudun bir hissəsini qazandan çıxarın, blenderdən keçirin, qazana qaytarın, unlu limon şirəsini qarışdıraraq əlavə edin, doğranmış cəfəri səpin, daha 5 dəqiqə bişirin, şorbanı ocaqdan götürün.
Nuş olsun..
- Noxudlu-limonlu şorba Konusuna Benzer Konular
- Limonlu Kek 07.02.2005
- LIMONLU TART 18.10.2005
- LIMONLU TART -II 18.10.2005
- AHUDUDULU- LIMONLU KEK 20.10.2005
- LİMONLU PASTA 01.02.2006
- Plastik Gıda Ambalajı 18.02.2013 01:08