Sebzeli Kebap
Son güncelleme: 12.05.2007 15:36
-
Malzemeler
500 gr kuşbaşı et
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 soğan
2 sivribiber
3-4 domates
3 patlıcan
1 büyük patates
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Hazırlanma Şekli
Patlıcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda bekletin. Süzüp kağıt havlu ile kurulayın. Patates, domates ve soğanların kabuklarını soyun. Soğan ve domatesleri küp küp kesin. Patates ve biberleri iri iri doğrayın. Eti tencereye alıp suyunu salıncaya kadar pişirin. Yarım bardak sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Sıvıyağı ekleyip soğan ve biberleri etle birlikte kavurun. Domatesi ekleyip karıştırın. Patates, patlıcan, tuz ve karabiber ekleyip kalan sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte pişirin.
- Sebzeli Kebap Konusuna Benzer Konular
- Sebzeli Pilav 12.03.2004
- Tepsi Kebap 12.03.2004
- Adana Kebap Almanca 18.06.2004
- Safranlı Sebzeli Yassı Spagetti 07.11.2009
- Karışık Kebap Tabağı 23.01.2009