MAMZANA
Son güncelleme: 24.08.2007 23:33
-
MALZEMELER :
1) 6 patlıcan
2) 3 domates
3) 4-5 sivri biber
4) 1 demet maydanoz
5) 750 gr. Yoğurt
6) 3 diş sarımsak
7) 2 kaşık yağ
8) 1 çay kaşığı kırmızı biber
9) Tuz
YAPILIŞI :
1. Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir
2. Kabukları soyulup incecik kıyılır.
3. Domates, biber ve maydanoz küçük doğranıp patlıcanlara katılır. Tuz atılır.
4. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, kırmızı biberli yağ gezdirilir.
- MAMZANA Konusuna Benzer Konular
- Mamzana tarifi 28.10.2008
- Mamzana - Edirne 14.07.2012