vejeteryanlar için
Son güncelleme: 24.08.2007 23:43
-
Akdeniz Çorbası
Zeytinyağlı Yeşil Ada
İçindekiler
1 adet orta boy patates
2 adet havuç
1/4 kg pırasa
2 adet çarliston biber
1 domates
2 lahana yaprağı
1 çay bardağı dolusu maydanoz
1/2 limon
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı köfte baharı
3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
ya da çiçek yağı
1.5 litre su
Hazırlanışı
Sebzeler iyice yıkanır ve parmak ucu büyüklüğünde kesilir. Biberlerin çekirdekleri çıkarılmalıdır. Büyük bir tencereye zeytinyağı konulur ve kızmadan üzerine baharatlar (köfte, karabiber) atılır. Hafif kızan yağa doğranmış sebzeler eklenerek beş dakika tahta kaşıkla karıştırılır. Daha sonra su, tuz,şeker, sarımsak ilave edilir. Sarımsaklar dörde bölünmelidir. Suya ayrıca sıkılmış yarım limon suyu katılır.(Sebzelerin rengini koruyacaktır.) Kaynamaya yakın parçalanmış maydanozlarda ilave olunur. Kaynama başladıktan sonra beş dakika daha kaynamanın devam etmesine izin verilmelidir. Kıtır siyah ekmekle keyifle servis yapabilirsiniz.
- vejeteryanlar için Konusuna Benzer Konular
- Palm icin soft nerden? 09.03.2004
- Dünyadaki Position Diseq1.2 icin 09.03.2004
- Her Türlü Receiver icin Setting Editor 09.03.2004
- tanismak icin 10.03.2004
- Windows icin kisa yollar 10.03.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 24.08.2007 23:43