Selam arkadaşlar, geçen gün bizim mahalledeki kıraathanenin önünden geçerken gözüme takıldı. Normalde semte yılda bir uğramayan adam geçmiş masanın başına, elinde ince belli çay, esnafa gülücük saçıyor. Yanında da kameralar tabii, olmasa o çay içilmez zaten. Her seçim dönemi aynı tiyatroyu izlemekte...
Selam arkadaşlar, geçen hafta sonu bir arkadaşın evine kahvaltıya gittim. Masada her şey güzel, muhabbet gırgır şamata derken çocuk "Sana efsane bir menemen yapacağım" diye mutfağa geçti. Beklentiyi öyle bir yükseltti ki acıktığımı o an hissettim. Neyse, tavayı masaya bir getirdi... İlk çatalı ald...
Selam arkadaşlar, geçen gün bizim evde ufak çaplı bir yemek kavgası çıktı, ben de soluğu burada aldım. Bizim hanım taze fasulye yaparken içine bildiğin iki su bardağı çeşme suyunu boca etti. "Napıyorsun gözünü seveyim, fasulye çorbası mı içeceğiz?" deyince de "E pişmez ki bu susuz" diye diretti. Y...
Selamlar herkese, forumun bu köşesinde biraz "tabu" gibi görülen ama aslında sağlığımızın en net aynalarından biri olan bir konuyu konuşmak istiyorum. Gün içinde tuvalete çıktığımızda arkamıza bakmak pek çoğumuzun alışkanlığı değildir, hatta bazen garip gelir. Ancak sindirim sistemimizdeki aksaklıkl...
Herkese selamlar forum dostları, Bugün sağlık köşemizde arama motorlarında en çok aratılan, ancak hastane koridorlarında genellikle yanlış polikliniklerin önünde sıra beklememize neden olan çok sinsi bir konuyu ele alacağız: [B]Reflü öksürük ve boğaz gıcığı yapar mı?[/B] Kısa ve net cevabı baştan ...
Selam arkadaşlar, dün akşam bizim evde yine ufak çaplı bir kısır krizi çıktı. Toplandık, güya pratik bir şeyler yapıp laflayacağız. Arkadaşlardan biri bulguru sıcak suyla ıslattı, sonra gitti dolaptan çıkardığı buz gibi çiğ biber ve domates salçasını tak diye bulgurun üstüne boca etmeye kalktı. Son ...
Selam kızlar, resmen bir süredir içimde biriken dertle geldim buraya. Birkaç ay önce Instagram ve TikTok’ta o meşhur "cam cilt" videolarına öyle bir kapıldım ki, anlatamam. Herkes yüzüne beş kat serum sürüyor, asitler havada uçuşuyor, yok retinol üstüne glikolik asit, sabah niasinamid akşam bilmem n...
[B]NETFLİX (MAYIS 2026)[/B] [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=nCcIcuSjUOI[/youtube] [B] Netflix'e Mayıs 2026'da Neler Geliyor? Netflix'e Mayıs 2026'da Gelecekler: İlk Bakış Mayıs 2026'...
KELOĞLAN İLE BULUT Bir zamanlar Anadolu'da bir garip Keloğlan yaşarmış. Çalışmayı sevmezmiş ama bizim tarladan ürün toplanacak, gel bir el atıver Keloğlan, diyen konu komşunun yardımına koşarmış. Domates, biber, patlıcan toplarmış. İş bitince para veren olmaz, sadece öğle yemeği tarhana çorbası. Eh...
KARAGÖZ İLE HACİVAT: KOCA KAFALI BİR KELEŞ Hacivat: " Gökyüzünde yıldız var, ay var. " Karagöz: " Yeryüzünde baldızımın yaptığı çay var. " Hacivat: " Gökyüzünde bulut var, güneş var. " Karagöz: " Yeryüzünde unutma keleş var. " Hacivat: " Karagözüm, keleş mi var? " Karagöz: " Var tabi...
SİMİTÇİ ÇOCUK 1970 yılının mayıs ayının bir öğleye doğru vaktinde herkes kendi alemindedir. Büyük soğukların hüküm sürdüğü, kar yağışının manzarayı beyaza boyadığı, tipinin, fırtınanın bol olduğu bir kış mevsimi etkisini kaybetmiştir. Yaz gelmiştir. Ağaçlar dallanmış, kovanlar ballanmıştır. Yemyeşi...
KARAGÖZ İLE HACİVAT: HACİVAT’IN ATI Hacivat’ın son zamanlarda işleri iyi gider. Çok para kazanır. Bu birikimi değerlendirmek için, bir yarış atı satın alır. Girdiği her yarışı kazanan meşhur bir at: Küheylan. Olayı duyan Karagöz, Hacivat’ın evine gidip kapıyı çalar. Hacivat pencereye çıkar ve s...
Antep Tava Tarifi İçin Malzemeler [img]https://img1.dreamies.de/img/692/b/p1evponiapn.jpg[/img] 250gramkuşbaşı dana eti 1adetpatates 1adetpatlıcan 2adetdomates 1adetkuru soğan 1adetkapya biber Sosu için: 4dişsarımsak 1yemek kaşığıdomates salçası ...
Lokantalarda bayılarak yediğimiz gerçek acılı ezme tarifi. İster kahvaltıda, ister 5 çayına, ister akşam yemeğinde ortaya, isterseniz et yemeklerinin yanına. Yapımı da çok kolay, 10 dakikada hazır. [img]https://img1.dreamies.de/img/282/b/ovexxoe3687.jpg[/img] Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemeler Mez...
Akçaabat Köftesi [img]https://img1.dreamies.de/img/803/b/0ragvb863fh.jpg[/img] Her lezzet yerinde yenince güzel. Sırf o nefis lezzeti tatmak için kilometrelerce yol aldıran tariflerden biri de hiç şüphesiz Akçaabat köftesi. Lezzetinin ünü tüm ülkeye yayılan bu köfte için yollara düşemiyorsanız, ta...
[B]Şopska salatası tarifi[/B] [img]https://img1.dreamies.de/img/725/b/ybedxj2a17t.jpg[/img] Malzemeler: 2 adet büyük boy domates 2 adet salatalık 1 adet soğan 1 adet yeşil biber 1/4 demet maydanoz 1/2 su bardağı beyaz peynir Sosu için: 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 adet limon suyu 1 çay ...
[B]Bayram Kavurması Tarifi İçin Malzemeler[/B] [img]https://img1.dreamies.de/img/433/b/nlye46lmckc.jpg[/img] Kurban bayramının olmazsa olmazı geniş aile sofralarında paylaşılan kavurmadır. En lezzetli kavurmayı yiyebilmek için kıvırcık kuzunun kol ve but kısımlarından çıkarılan etler, küçük kü...
Zeytinyağlıların sofrayı zengin göstereni, ilk akla geleni, tazesini alıp, derin dondurucuda itinayla muhafaza edileni; uzun lafın kısası zeytinyağlı barbunya tarifimiz sofralarınıza konuk oluyor. Damaklarda yer edecek, akşam yemeklerine enfes bir yancı olacak tarifimizi hazırlamak da oldukça pra...
Pirinçli kabak yemeği tarifi [img]https://img1.dreamies.de/img/908/b/coai9ks7vs1.jpg[/img] Malzemeler: 2-3 adet orta boy kabak 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 çay bardağı pirinç 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kar...
Ev Usulü Urfa Kebabı Tarifi Malzemeler: [img]https://img1.dreamies.de/img/599/b/dcqum79i3pd.jpg[/img] 400 gram orta yağlı kıyma (dana döş/kuzu karışık) 50 gram kuyruk yağı(çekilmiş) 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı pul biber ...
Kuru domates ve zeytin ile yapılan her yemek gibi bu meze de muhteşem kokuyor. Lezzetinden ise hiç şüphe duyulmaması gerek. O kadar hafif ve sade bir meze ki bir defa yapınca sürekli yapmak isteyeceksiniz. Denerseniz yorumlarınızı [ara]Ali-Balkanla [/ara]paylaşmayı unutmayın.[B] Şimdiden afiyet o...
Ev Yapımı Beyti Sarma Tarifi İçin Malzemeler Köftesi için: 1adetsoğan 3dişsarımsak 1çay bardağıgaleta unu 1adetyumurta 1,5çay kaşığıtuz 1çay kaşığıkarabiber 1çay kaşığıpul biber 500gramdana kıyma(az yağlı) 1/2demetince kıyılmış maydanoz 5adetyufka...
[B][K] sumaklı soğan, maydanoz ve közlenmiş biber, domates dışında bir şey konmaz kebabın yanına.[/K][/B]...
Kıymalı Patlıcan ve Kabak Sandal Tarifi İçin Malzemeler 2yemek kaşığısıvı yağ 100gramdana kıyma 1adetsoğan 3adetyeşil biber 2adetsarımsak 2adetdomates 1çay kaşığıtuz 1çay kaşığıkarabiber 1çay kaşığıkimyon 1yemek kaşığıdomates salçası 1/2su bar...
[B]Gercek Adana Kebap yaninda hicbir zaman bulgur pilavi olmaz. Adana Kebap dostlari sumakli sogan salata, maydanoz ve tere, siste kozlenmis biber ve domatestir. [/B]...
[B]Havuç salatası, bulgur pilavı bu tarz şeyleri gördüğün kebapçıdan kaç hocam. sumaklı soğan, maydanoz ve közlenmiş biber, domates dışında bir şey konmaz kebabın yanına.[/B]...
[h2]Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler[/h2] 250gramtavuk(kuşbaşı doğranmış, haşlanmış) 1adetyufka 100grambezelye 1adetkabak(küp doğranmış) 1adethavuç(küp doğranmış) 1adetsoğan(küp doğranmış) 3dişsarımsak(ince dilimlenmiş) 1tatlı kaşığıdomates salça...
[h2]Adana Kebap[/h2] [h2]ADANA YEMEKLERİ[/h2] Adana denildiğinde ilk akla gelen lezzet, adana kebaptır. Yapımında hem dana kıyması, hem de kuzu kıyması bulunan bu kebap, şişe geçirilerek ızgarada pişirilir. Daha sonra lavaşın içerisine sarılarak tüketilir. Ülkemizde kebap denildiğinde ilk...
[B]Etli Kuru Bamya Tarifi İçin Malzemeler[/B] 1 büyük kase kuru bamya 150 gram kadar et 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 adet yeşil biber Birkaç tane cin biberi 1 adet domates 2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber...
[h2]Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek[/h2] Bu börek çok basit gibi görünse de lezzeti gerçekten sizi şaşırtacak, çok lezzetli! Hazırlanma Süresi : 15 dakika Pişirme Süresi : 15 dakika Kaç Kişilik: 4 Kişilik Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek için Malzemeler 200 gram dana sucuk 1 ade...
[h2]Patlıcanları, domates[/h2]...
Hatay mutfağına özgü bir lezzet olan babagannuş, soğuk bir meze çeşididir. Filistin, Suriye ve Lübnan sofralarında da tüketilir. Ana malzemeleri patlıcan, biber ve yoğurt olan bu meze, 'abugannuş' adıyla da bilinir. Genellikle et ürünlerinin yanında sindirimi kolaylaştırmak için tüketilir. Antioksid...
[h2]Fesleğen[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/12/19/JCxgK.jpg[/img] Fesleğen, küçük yapraklı, güzel ve keskin kokulu bir bitkidir. Türk mutfağında az, İtalyan mutfağında ise sıkça ve bol kullanılır. Avrupa ülkelerinde domates salçası, soslar, köfte, çorba ve salatalarda tercih edilir. Tüm...
[h2]Kekik[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/12/19/JTGwH.jpg[/img] Akdeniz bölgesinde yetişir. 100’den fazla türü olan kekiğin ülkemizde yaklaşık 40 çeşidi vardır. Dallar çiçek açtığı zaman toplanıp küçük demetler halinde kurutulur. Şifalı bir bitki olup kendine has kokusu hemen fark edi...
[h2]Makarna Sosları[/h2]: Farklı ve Kolay 16 Nefis [h2]Makarna Sosu Tarifleri[/h2] Sofralardan eksik olmayan makarnaları daha lezzetli bir hale getirmeye ne dersiniz? Makarna sosu nasıl yapılır? Makarna sosları ile siz de yemeklerinize eşsiz bir lezzet katın. İşte, birbirinden kolay ve nefis 16 mak...
[h2]Zahter Salatası[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/12/05/hqVX1.webp[/img] Hazırlanma Süresi : - Pişirme Süresi : - Kaç Kişilik: 4 Kişilik Zahter Salatası için Malzemeler Yarım demet zahter 1 yeşil biber 1 kapya biber 1 sarı dolmalık biber 1 demet maydanoz ...
MALZEMELER: Hamuru için: 1/2 paket kuru maya, 2 çay bardağı ılık süt, 1 çay bardağı sıvı yağ,1 adet yumurta akı,1 tatlı kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tuz,3-4 su bardağı un İç harcı için: 5 adet orta boy patlıcan(rendelenen),1 adet orta boy soğan,6 adet sivri biber, 3 adet domates,1 yeme...
[h2]Trabzon hurmasının faydaları[/h2] [B]Taze ve Kuru Cennet Kurmasının Faydaları[/B] Şekliyle domatesi, rengiyle havucu anımsatan cennet hurması, son yıllarda daha çok kişi tarafından tüketilmeye başlandı. Cennet hurmasının faydaları bilindikçe tüketimi arttı. Ayrıca lezzetini de keşfedenler ce...
[h2]Zeytin Böreği Gaziantep[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/11/12/V2mBK.webp[/img] Gaziantep mutfağı lezzetlerinden biri olan zeytin böreği, çekirdeksiz yeşil zeytin ile hazırlanır. Ayrıca iç harcında ceviz içi, kıyma ve soğan da kullanılır. Hazırlanan börekler yarım ay şeklinde kapatılar...
[h2]Pesto Soslu Fırında Patlıcan Kebap[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/29/Q3HAn.webp[/img] Hazırlanma Süresi : 40 dakika Pişirme Süresi : 30 dakika Kaç Kişilik: 6 Kişilik [h2]Pesto Soslu Fırında Patlıcan Kebap için Malzemeler[/h2] 1 kg patlıcan 750 g köftelik orta ...
[h2]Balaban Kebabı[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/29/QkGpH.webp[/img] Hazırlanma Süresi : 30 dakika Pişirme Süresi : 20 dakika Kaç Kişilik: 4 Kişilik Görünümü ev yapımı iskenderi andıran Balaban kebabı, Eskişehir mutfağına özgü bir lezzettir. Yoğurt, domates sosu, tırnak pide ...
[h2]Akdeniz Tarzı Çipura[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/29/QkK2b.webp[/img] Hazırlanma Süresi : 30 dakika Pişirme Süresi : 25 dakika Kaç Kişilik: 2 Kişilik Ege ve Akdeniz’in en değerli deniz ürünlerinden çipura ile balık severlere muhteşem bir lezzet. Akdeniz Tarzı Çipu...
[h2]Histamin Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır? Histamin intoleransı nedir? Kanda histamin yüksekliği neden olur? Düşük histaminli beslenme (Histamin diyeti) nedir? İşte, beslenme önerileri: [/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/28/QNIYH.webp[/img] Histamin bağışıklık ve sindirim sistemi içe...
[h2]Bacaklı Çorba[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/17/xuOgi.jpg[/img] Malzemeler; 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 6 su bardağı et suyu 1 su bardağı yeşil mercimek 1 tatlı kaşığı...
[h2]Yüksük Çorbası[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/17/xu7hk.jpg[/img] Malzemeler; 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı mantı 2 su bardağı haşlanmış nohut 5 su bardağı et suyu 3 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kırmı...
[h2]Kuzu Mutancana[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/17/xu4ex.webp[/img] [h2]Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan mutancana[/h2]; tavuk veya kırmızı et ile hazırlanabilen bir yemektir. Genellikle yumuşaklığı ve lezzeti ile bilinen kuzu eti kullanılır. Edirne ile özdeşleştirilen bu yeme...
[h2]Hepsini Ben Yerim[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/17/xVFQQ.webp[/img] [h2]Hepsini Ben Yerim! için Malzemeler[/h2] 4 dilim beyaz etli balık fileto 1 büyük patates 1 domates 50 gr kaşarpeyniri 1 çorba kaşığı un 1 yumurta sarısı 1 çorba kaşığı ze...
[h2]Levrek nasıl pişirilir? Levrek en lezzetli nasıl olur? İşte, fırında, ızgarada, tavada, şişte levrek pişirme yöntemleri[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/17/xQ7hM.jpg[/img] Moronidae familyasından olan levrek, ılık ve soğuk denizlerde yaşayan balık türüdür. Boyu 40-100 cm arasında d...
[h2]Patlıcan Kebabı[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/16/x46BZ.webp[/img] İlk kez Hindistan'da yetiştirilen patlıcan; patlıcan musakka veya patlıcan oturtma gibi etli ve sebzeli birçok tarifte kendine yer bulur. İspanyollar tarafından Avrupa'ya getirilen bu sebze, sinirleri yatıştırması...
[h2]Kuzu İncikli Tandır[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/16/x4xrD.webp[/img] [img]Kuzu İncikli Tandır Tarifi İçin malzemeler Malzemeler[/img] 4 kuzu incik 3 defne yaprağı 3~4 dal taze kekik 3~4 dal taze biberiye 3 su bardağı et suyu 2 yemek kaşığı t...
[ara]Domates Soslu Sosis[/ara]...
[h2]Domates Soslu Sosis[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/16/x449n.webp[/img] [h2]Domates Soslu Sosis Tarifi İçin malzemeler[/h2] 4 adet jumbo sosis (Piliç veya dana) 1 yemek kaşığı domates salçası (İnceltilmiş) 1 yemek kaşığı acı / tatlı biber salçası (İnceltilmiş) ...
[h2]Amerikan Usulü Biber Tabağı[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/15/xrPky.webp[/img] [h2]Amerikan Usulü Biber Tabağı Tarifi İçin malzemeler[/h2] 3 su bardağı haşlanmış Amerikan pirinci 5 dolmalık biber 1 havuç 1 soğan 1 diş sarımsak 3 domates 1 ta...
[ara] Fırın Domates Ve Peynirli Kuşkonmaz [/ara]...
[h2]Fırın Domates Ve Peynirli Kuşkonmaz[/h2] [img] https://resmim.net/cdn/2022/10/15/xrZrH.webp [/img] Diyet ve vejetaryen menülerine uygun olarak hazırlanan bu yemek, dil peyniri beyaz peynir ve karışık domates ile hazırlanır. Kuşkonmaz zeytinyağı ve limonla harmanlandıktan sonra, peynirl...
[ara]Yeşil Soslu Söğüş Domates Salatası[/ara]...
[h2]Yeşil Soslu Söğüş Domates Salatası[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/15/xo1xy.webp[/img] Söğüş salata, öğle ve akşam yemeklerinde sunulan en pratik salatalardan biridir. Ancak klasik salata tariflerinden sıkılanlar için, cherry ve beef domates ile hazırlanan yeşil sosla zenginleşti...
[h2]İstanbul Pilavı[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/15/xoNCG.webp[/img] [h2]İstanbul Pilavı Tarifi İçin malzemeler[/h2] 2 su bardağı pirinç 150 gr bezelye 3 su bardağı tavuk suyu veya su Tuz 30 gr tereyağı Yarım tavuk göğsü 1 tutam safran 25...
[h2]Mercimekli Ve Nohutlu Patlıcan Kebabı[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/15/xoMux.webp[/img] [h2]Mercimekli Ve Nohutlu Patlıcan Kebabı Tarifi İçin malzemeler[/h2] 1 su bardağı nohut 1 su bardağı mercimek 2 bostan patlıcanı Kızartmak için ayçiçeği yağı 3 d...
[ara]Sarımsaklı Yoğurtlu Köz Domates[/ara]...
Günün her saatinde afiyetle yiyebileceğiniz bir tarifimiz var. Zeynep Dinç’ ten süzme yoğurt ve nar ekşisi ile hazırlayacağınız köz domates tarifini, defterinize ekleyebilir, yemeklerin yanında sunabilirsiniz. [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/15/xeatD.jpg[/img] [h2]Sarımsaklı Yoğurtlu Köz...
[h2]Daş Köftesi [/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/15/xeJmc.webp[/img] Daş köfte, oldukça lezzetli, besleyici ve doyurucu bir yemektir. Azerbaycan mutfağına ait bu yemek sulu bir şekilde yenir. Yapımında hem kıyma, hem de biftek kullanılır. Ayrıca bezelye ve pirinç ile zenginleştirilir....
[B]Palamut Buğulama Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler [/B] 8-10 dilim palamut 2 diş sarımsak 2 adet soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tutam maydanoz 1 tutam dereotu Limon dilimleri 1 kavanoz domates sosu veya 2-3 adet domates 1 çay kaşığı tuz Marine için; Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 ç...
Taze Fasulye Diblesi Tarifi'nin Malzemeleri 1 kilo taze fasulye 1 su bardağı pirinç 1 büyük domates 1 büyük soğan 1 yemek kaşığı tuz 2 kaşık tereyağı Yarım Türk kahvesi fincanı sıvı yağ Taze Fasulye Diblesi Tarifi'nin Yapılışı Fasulyeleri ayıkladıktan sonra 1 cm. inceliğinde doğruyoruz. ...
[h2]Kuru Fasulye[/h2] [img]https://img1.dreamies.de/img/310/b/6wcykvgutvv.jpg[/img] Kuru ve taze fasulye gibi çeşitleri olan düşük kalorili fasulye, ülkemizde en çok Akdeniz ve Karadeniz Bölgesi'nde yetiştirilir. Ana vatanı ise Amerika olan bu besin, damar tıkanıklığını önleyerek ...
[h2]Metez[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/09/tOPOZ.webp[/img] Çanakkale mutfağına özgü bir yemek olan metez, farklı bir şekilde hazırlanan mantı türüdür. Bazı yörelerde kıyma yerine lor peyniri veya haşlanmış patates harcı da kullanılır. 'Pierogi' ve 'haluj' isimleriyle de bilinir. ...
[h2]Melki Yemeği[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/09/tOQRR.webp[/img] İsmini tarifte kullanılan melki mantarından alan melki yemeği, hem kavurma, hem de kızartma şeklinde sunulabilir. Çanakkale yöresi ile özdeşleşen bu yemek, kısa sürede hazırlanan ana yemeklerden biridir. Protein ba...
[h2]Antep Kebabı[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/09/tO1NK.webp[/img] [h2]Antep Kebabı Tarifi İçin malzemeler[/h2] 700 gr kuzu boşluğu eti 200 gr yağsız kuzu eti Yarım demet maydanoz Soğan 2 sivri biber Domates Bulgur pilavı [h2]Antep Kebabı ...
[img]https://resmim.net/cdn/2022/10/08/t5bZ8.jpg[/img] Yıldız Domates: Erkenci bir çeşittir. İri sırık domates olarak da bilinir. Kapıdağ Köyleri'nde yetiştirilir. Yayla Domatesi: Bordoya dönük kırmızı rengindedir. Çok verimli bir çeşittir. Armut Domates: Kırmızı renkli, az sulu ve ...
[img]https://resmim.net/cdn/2022/10/08/t5KA6.jpg[/img] Alakır Etlisi: Batı Toros yaylalarının bereketli topraklarında yetişir. Kırmızı renkli ve etli bir yapıya sahiptir. Akdeniz Bölgesi'nde sık sık tüketilir. Maniye Domatesi: Safranbolu ile özdeşleşen Maniye domatesi, ortalama 150 yıl b...
[img]https://resmim.net/cdn/2022/10/08/t5BrZ.jpg[/img] Domateslerin kullanım alanları, sofralık ve sanayilik olarak iki gruba ayrılır. Sofralık domatesler, ince kabuklu, etli ve suludur. Kiraz, kokteyl, çeri ve pembe domates sofralık türler arasında değerlendirilir. Sanayilik domatesler ise kal...
[ara]Kaç tane domates çeşidi var[/ara]...
[h2] EN LEZZETLİ YERLİ DOMATES ÇEŞİTLERİ NELERDİR? Kaç tane domates çeşidi var? En iyi domates çeşidi hangisi? Yerli domates çeşitleri nelerdir? İşte, ülkemizdeki en lezzetli yerli domates çeşitleri: [/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/08/t539I.webp[/img] Domates, patlıcangiller family...
Zeyve Kebabı [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/08/t1tFy.webp[/img] Karaman mutfağıyla özdeşleşen zeyve kebabı, sac tavanın içerisinde pişirilir. Koyun veya keçi etiyle hazırlanan bu yemek, kuyruk yağı ile zenginleştirilir. Sıcak pide eşliğinde sunulan zeyve kebabı, Karaman'ın Ermenek ilçesin...
[h2]Soğanlama[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/08/t15eH.webp[/img] Saray mutfağının bir yemeği olan soğanlama, Aksaray yöresi ile özdeşleşmiştir. İnce açılan hamurun içi soğan ve kıymalı harç ile doldurulur. Hazırlanan hamurlar sac üzerinde önlü arkalı bir şekilde kızartılır. Peki, sar...
Bolu Usulü Kıymalı Kömbe [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/08/t1r53.webp[/img] Bolu Usulü Kıymalı Kömbe Tarifi İçin malzemeler Malzemeler 20 gr yaş maya 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz...
Abant Kebabı [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/08/t0t01.webp[/img] Abant Kebabı Tarifi İçin malzemeler Malzemeler 2 bostan patlıcan 200gr yağsız kuşbaşı dana eti 1 soğan 5 kültür mantarı 2 çarliston biber 1 domates 1 çay kaşığı biber salçası 2 y...
Bolu Kebabı [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/08/t012k.jpg[/img] Bolu Kebabı Tarifi İçin malzemeler Malzemeler 4 Adet palıcan 400 gr kuşbaşı doğranmış et 2 Adet soğan 250 gr mantar 2 Adet domates Yarım çorba kaşığı salça 1 Su bardağı et suyu veya su ...
[img]https://resmim.net/cdn/2022/10/08/t0eJ6.webp[/img] Ovmaç çorbası, hemen hemen birçok yörede yapılsa da, Bolu ile özdeşleşen çorbalardan biridir. Oğmaç çorbası ile karıştırılsa da, aslında yapılış biçimleri ve malzemeleri oldukça farklıdır. Baharatlar eşliğinde sunulan bu çorba, kış aylarında...
Kuruluk Dolması [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/07/toYjT.webp[/img] Kuruluk Dolması Tarifi İçin malzemeler 8 kuru patlıcan 8 kuru biber 8 kuru kabak 300 gr kıyma 1.5 çay bardağı pirinç 1 soğan 6 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 1 ye...
[h2]Ermeni Usulü Fasulye Pilaki[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/07/tYlz3.jpg[/img] Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan fasulye pilakiyi, bu kez Ermenistan mutfağındaki versiyonuyla sizlerin beğenisine sunuyoruz. Malzemeler hazırsa, Ermeni usulü fasulye pilaki tarifine geç...
[h2]Zeytinyağı nasıl üretilir? Soğuk sıkım zeytinyağı nedir? Zeytinyağının kalitesi nasıl anlaşılır?[/h2] [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/07/tKvIk.jpg[/img] Bir ziraat mühendisi ve zeytinyağı tadım uzmanı olarak bana çok gelen sorular ile başlamak istiyorum. En iyi zeytinyağı hangis...
Afyon Kebabı [img]https://resmim.net/cdn/2022/10/07/tKzT2.webp[/img] Her yıl Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri de Afyon Kebabı’dır… Genellikle Ramazan ayında iftar yemeğinde yenildiği için 'Ramazan Kebabı' adını almıştır. Kebabı hazırlarken dana eti ve kebaplık pide kullanılır. Ha...
Karalahana Sarması [img] https://resmim.net/cdn/2022/10/04/72hPn.jpg [/img] Karadeniz yöresi ile özdeşleştirilen karalahana sarması, en sevilen sarma çeşitlerinden biridir. C vitamini bakımından zengin olan karalahana, diş ve kemiklerin sağlamlaşmasına destek olur. Vücut...
Malzemeler 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 2 tepeleme yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası 5 adet domates 4 su bardağı su Yarım su bardağı süt 1 silme tatlı kaşığı tuz Yapılışı Domates çorbasının yapımı için, Öncelikle domatesler rendelenir. Ardından tereya...
Kış Konserveleriniz Hazır mı? Artık sonbaharın yoğun bir şekilde hissedilmeye başlandığı bu günlerde kış mevsimi hazırlıkları da devam ediyor. Kış aylarında tüketilecek sebze ve meyvelerin konserve olarak saklanılmasında bazı hususlara dikkat etmek gerekir. Konserve hazırlıklarında nelere dikkat et...
[img] https://resmim.net/cdn/2022/09/25/42l9n.webp [/img] Vegan Beslenme ve Diyet Uzmanı Kevser Başkara'dan vegan beslenmeyi benimseyenler için gün boyu tok tutacak nefis bir menemen tarifimiz var. Kuru nohut, zerdeçal ve domates ile hazırlanan vegan menemeni, farklı bah...
[img] https://resmim.net/cdn/2022/09/25/42ksj.webp [/img] Hatay mutfağına özgü bir yemek olan tepsi kebabı, orijinal tarifte kıyma ile hazırlanır. Fakat bu kez vegan menülerinde yeşil mercimekli versiyonuna yer verilir. Vegan Beslenme ve Diyet Uzmanı Kevser Başka...
Tavuklu Bostan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 2 adet patlıcan 2 adet tavuk but 1 adet soğan 2 adet biber 1 adet domates 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı tuz Yağ Sosu için; 1 tatlı kaşığı salça 1.5 su bardağı su [B]Tavuklu Bostan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?...
[img] https://resmim.net/cdn/2022/09/19/4K4Nn.jpg [/img] Sebzeli Tavuk Şiş Kebap Tarifi İçin malzemeler Malzemeler 1 kg tavuk göğüs eti (fileto) 200 gr mantar 2 patlıcan 3 kırmızıbiber 3 sivri biber 4 domates Marine için ...
[img] https://resmim.net/cdn/2022/09/19/4Kjei.jpg [/img] Rulo Lazanya Börek Tarifi İçin malzemeler Malzemeler 12 parça lazanya hamuru Yarım su bardağı taze lor peyniri Yarım su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri Yarım demet fesleğen ...
[img] https://resmim.net/cdn/2022/09/19/4KfF8.jpg [/img] Küçük Şirinler Tarifi İçin malzemeler 6 patates 100 gr kaşar peyniri 20 gr tereyağı Tuz Karabiber 12 kuru üzüm 6 frenk soğanı 6 taze soğanın yeşil kısmı 3 minik turp 6 kiraz domates Küçük Şirinler Nasıl...
[img] https://resmim.net/cdn/2022/09/19/4BzeD.jpg [/img] Kuzu İncikli Tandır Tarifi İçin malzemeler Malzemeler 4 kuzu incik 3 defne yaprağı 3~4 dal taze kekik 3~4 dal taze biberiye 3 su bardağı et suyu 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı...
[img] https://resmim.net/cdn/2022/09/19/4Bk0n.jpg [/img] Pilav Üstü Patlıcanlı Kuzu Külbastı Tarifi İçin malzemeler Malzemeler 750 gr kuzu kül bastı 500 gr patlıcan 2 domates 2 soğan 2 diş sarımsak 4 sivribiber 2 çorba kaşığı zeytinyağı ...
[img] https://resmim.net/cdn/2022/09/18/4dtlx.jpg [/img] Cıvırla Tarifi İçin malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 15 gr tereyağı 1 soğan 2 sivri biber 2 domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı ince bulgur 5 su bardağ...
Patates Köftesi [img] https://resmim.net/cdn/2022/09/15/ivRUo.jpg [/img] Yapımı çok basit çok lezzetli bir patates köftesi. Bunu yiyen tekrar istiyor (Öyle kolay ki inanamayacaksınız) Patates Köftesi Tarifi İçin malzemeler 2 adet patates 1 adet ort...
Hanım Böreği [img] https://resmim.net/cdn/2022/09/15/i2IPi.jpg [/img] Hanım Böreği Tarifi İçin malzemeler Krep hamuru için: 5 yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 5 Türk kahvesi fincanı un 1 çay kaşığı tuz Tavayı yağlamak ...
Pilav Üstü Döner [img] https://resmim.net/cdn/2022/09/15/i2hCk.jpg [/img] Pilav üstü et döner, en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Yaprak şeklinde ince ince kesinler et döner, kızartıldıktan sonra pirinç pilavı ile birlikte servis edilir. Sunum için ...
Cantik Pidesi [img] https://resmim.net/cdn/2022/09/15/i2V72.png [/img] Sabah, öğle, akşam demeden her öğün yiyebileceğiniz cantik pidesi, Bursa yöresi ile özdeşleşmiştir. İçeriğinde bol malzemeli kıymalı harç kullanılır. Cantik pidesi yuvarlak bir şekilde sunulur. Harç, o...
Konya Bıçak Arası Pide [img] https://resmim.net/cdn/2022/09/15/i2Q38.jpg [/img] Konya mutfağına özgü bir lezzet olan bıçak arası, oldukça sevilen bir pide çeşididir. İnce açılan hamur, etli harç ile doldurulur ve fırına verilir. Özellikle domates ve biber, bıçak ara...