Çay Kaşığım
Üye
04.02.2008
Genel Kurmay Başkanı
165.440
Genel Kurmay Başkanı
165.440
Hakkında
-
Konu: Uçurumun kenarındapaylaştığın için teşekkürler
güzel kareler
-
Konu: bunu iyi dinleyinbende daha önce okumuştum
ama yine büyük keyif alarak dinledim
teşekürler paylaşım için
-
Konu: Kırmızı kırmızı GiflerKırmızı Gifler -kırmızı renkte gifler - rengi kırmızı gifler
-
Konu: Çok cici süper giflerhareketli resimler - hareketli gifler - karışık çeşitli gifler
- hepsi çok güzel ellerine sağlık
-
harikasın sevilim
-
biberli salata - salata - soslu salata yapalım
Kırmızı biberi etli dolmalarda, salatalarda ve salça yaparken çok kullanıyoruz. Közlenmiş olarak soslu şekile kış için hazırlamak artık adet oldu. Kızarmış patlıcanlı, közlenmiş kırmızı biber salatası sarımsaklı, yoğurtlu ve mayonezli sosu ile nefis
Malzemeler:
5 kilo kırmızıbiber
3 baş sarımsak
300 ml sirke
300 ml sıvıyağ
1 tatlı kaşığı şeker
2 çorba kaşığı tuz
Yapılışı:
Közlenmiş kırmızı biberler soyulur içleri temizlenir. sarımsak soyulur yarısı ezilir. Biberler kavanoza doldurulur aralrına sarımsak serpilir. sirke ,tuz, şeker ve sıvı yağ karıştırılır ezilmiş sarımsakta eklenir. Biberlerin üzerine dökülür. bol maydanoz doğanır. ağızı kapatılır dolapta bekletilerek tüketilir.Patlıcanlı biberli
salata için:
3 patlıcan
közlenmiş kırmızı biber. ben fırında közledim
sos için: 1 kase süzme yoğurt, mayonez ve ezilmiş 2 diş sarımsak
Yapılışı:
Patlıcanlar soyulur yıkanır kurulanır. küp küp doğranır. kızgın yağda kızartılır.
közlenmiş biberlerin içleri temizlenir. kızarmış patlıcan ile doldurulur. sevis tabağına alınır. üzerine mayonezli yoğurtlu ve ezilmiş sarımsaklı sos gezdirilir. maydonozla süslenir
-
Konu: Çikolatalı Kirpi Pastaçikolata - pasta - çikolatalı kirpi pasta yapımı
Malzemeler
3 yumurta sarısı
3 yumurta akı
minicik tuz
170 gr esmer şeker
1/2 çay bardağı süt
120 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 yemek kaşığı mısır şurubu (eklemek zorunda değilsiniz)
1 portakal kabuğu rendesi
1 vanilya çubuğu (yoksa 1 paket vanilya şekeri)
4 yemek kaşığı iri kıyılmış antep fıstık (file kullandım)
1 paket droetker kakao
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
250 gr un
Hazırlanışı
Aklar minicik tuzla iyice çırpılıp bir tarafta bekletilir.
Şeker,tereyağ,tuz iyice çırpılır.
Yumurta sarılrı eklenip çırpılır.
Kakao,süt eklenip çırpılır.
Fıstıklar,un ve kabartma tozu eklenip çırpılır.
Aklar ve portakal kabukları eklenip tekrar çırpılıp yağlanmış kalıba dökülür.
175 c ısınmış fırında yaklaşık 45 dk pişirilir.
Piştikten sonra pasta teline çevrilip ılınması bekletilir.
Üzeri için
Kalem bademler, fotoğraftaki gibi pastanın üzerine aralıklarla batırılır.
Çikolata benmaride eritilip, 2 yemek kaşığı süt eklenip, karıştırılıp pastanın üzerine dökülür.Bademlerin üzeri hemen çikolatayı tutmuyor..Tekrar tekrar akan çikolatayı sıyırıp üzerlerine gezdiriniz.
-
işte farkımız
ellerine sağlık , bisikletli forumcu çok hoş
-
Konu: Etli ekmekekmek - ekmek yapımı - evde ekmek yapalım
malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
40 gr yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kasığı seker
1 çorba kasığı sıvıyağ
un
iç malzemeleri :
500 gr kıyma
2 kuru soğan
2 domates
2 yebil biber
tuz, karabiber, pul biber vb.
ayrıca 1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
süt ve su bir kaba alınır içine maya eklenir eritilir. biraz un ilave edilir tuz ve seker serpilir yine un ilavesi ile ele yapısan yumusak bir hamur yapılır. bir saat sıcak ortamda mayalanır.
kıyma bir kaba alınır içine ince doğranmıs soğan ve biber eklenir. kabukları soyulmus domates kuçuk kuçuk doğranır ve baharatlar eklenir yoğurulur.
bir kaseye 1 su bardağı sıvı yağ konur.
el sıvı yağ ile yağlanır. mayalanan hamurdan yarım limon iriliğinde alınır. içine çiğ kıymalı içden 1 çorba kağından fazla konur kapatılır yuvarlanır. kasedeki sıvıyağına batırılır tepsiye dizilir. diğer haruda aynı sekilde yaplır yan yana dizilir. uzerine kalan sıvıyağ gezdirilir. 20 dakika mayalanır önceden ısınmış 200 derecede kızarana kadar pişirilir.
-
Konu: Kivili Pastapasta - kivili pasta yapımı - pasta tarifi
Malzemeler:
ıspanaklı pandispanya:
6 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
yarım su bardağı nişasta
1 küçük çay bardağı ıspanak suyu
1 tatlı kaşığı kabartmatozu
1 paket vanilya
yapılışı:
- 200 gr ıspanak yıkanır robotta püre haline getirilir temiz bir tülbente alınır suyu sıkılır. Yumurta akları ve sarısı ayrılır. yumurta akı ayrı bır kaba alınır şekerin yarısı eklenir. mikserle beyazlayana ve katılaşanakadar çırpılır. Yumurta sarısı ayrı bir kaba alınır kalan şeker eklenir mikerle beyezlayana kadar çırpılır. Yumurta sarısı ve akı tahta kaşık yardımı ile karıştırılır. ayrı yerde un,nişasta, vanilya ve kabartma tozu elenir karışıma iki aşamalı eklenir. bu arada ıspanak suyu eklenir karıştırılır. Yağlı kağıt serii fırın tepsisine pandispanya eşit yayılır. önceden ısınmış 180 derecedeki fınında pişirilir.
Krema malzemesi:
1,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı şeker
1 yumurta
vanilya
150 gr beyaz çikolata
İkinci Krema:
400 gr süt kreması
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı kivili dondurma sosu
yoksa eklemeyebilirsiniz.
Üzerine:
1 paket kremşanti
1 paket kivi jölesi
arasına : 7 adet kivi meyvesi
arasını ıslatmak için şekerli soğuk süt
Yapılışı:
1- Krema: Küçük bir tencereye yumurta , un ve şeker eklenir süt ilave edilir iyice karıştırılır. orta ateşte karıştırılarak pişirilir. Beyaz çikolata ve vaniya eklenir karıştıtılır. soğumaya bırakılır.
2- Krema şekerle çırpılır. katılaşınca içine 1 çorba kaşığı kivi sosu eklenir karıştırılır.
3- Pandispanya 3 dikdörtgen patlara ayrılır. pandispanyanın arasına şekerli süt ile hafif ıslanır. beyaz çikolatalı krema sürülür kivi dilimleri dizilir. kivi soslu krema biraz sürülür diğer pat ile kapatılır. aynı işlem ikinci katada yapılır. en üst kata kremşanti hazırlanır süslenir. kivi jölesi hazırlanır donmasına yakın pastanın ortasına dökülür süslenir. Dolapta 2-3 saat dinlenir servis yapılır
-
ceviz - cevizli kurabiye - marmelatlı kurabiye yapılışı
Malzemeler
125 gr oda ısısında tereyağı
yarım su bardağı pudraşekeri
1 yumurta sarısı ( akı kullanılmıyor)
1 paket vanilya
2 su bardağı un yeterli ama ayarlayın
İçine:
yarım su bardağı dövülmüş ceviz vb.
1 çay kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı kayısı marmelatı vb.
Yapılışı:
1- Kaba tereyağını, pudra şekerini ve vanilyayı ekleyin mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta sarısını ekleyin tekrar çırpın. Azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur yapın. 15 dakika dinlendirin.
2- Bir kasenin içine ceviz, tarçın ve marmelatı karıştırın.
3- Hamuru az un serpilmiş zemeinde yarım cm. açın çay bardağı veya kalıpla kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. yarısının ortasına 1 çay kaşığı kadar cevizli içden koyun. Üzerini hamurla kapatın kenarlarını çatalla hafif bastırın izi çıksın. Önceden ısınmış 180 derecedeki fırında 10-15 dakika pişirin. Tepside soğusun. Servis yapın.
-
Konu: Pekmezli soğan yahnisicanım Gaziantep yöresine ait bir yemek
denemek lazım bende mutlaka deneyeceğim