SU-PERISI
Üye
08.10.2005
Genel Kurmay Başkanı
295.914
Genel Kurmay Başkanı
295.914
Hakkında
-
pazarlama işini iyi beceriyor
-
Konu: Gizli kalbe dikkatDahiliye Uzmanı Dr. Gülcan Dalgıç, genelde hiçbir belirti vermeyen gizli kalp hastalığına karşı çok dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Kalp kasını besleyen koroner damarlarda kan akımının belirgin azalmasına neden olacak derecede darlık olduğunda, kişide çoğunlukla efor esnasında göğüste ağrı, sıkışma, yanma, nefes darlığı gibi şikayetler olduğunu ifade eden Dalgıç, gizli kalp hastalığında ise, koroner damarlarda önemli derecede darlık olduğu halde, kişinin efor veya istirahatte herhangi bir rahatsızlık hissetmediğini söyledi.
Dr. Dalgıç, "Bu hastalıkta çoğunlukla belirti yoktur. Ancak bazen çabuk yorulma, hazımsızlık gibi kalp hastalığından şüphelendirmeyecek hafif yakınmalar olabilir. Koroner yetmezliği adını verdiğimiz, damar sertliğine (ateroscleroz) bağlı, kalp kasını besleyen damarlarda daralmayla seyreden hastalığın özel bir formu olduğundan, bu hastalığa ait risk faktörleri geçerlidir. Ailede birinci derecede erkek yakınlarda 55 yaşından önce, kadın yakınlarda da 65 yaşından önce koroner kalp hastalığı ortaya çıkmış ise, bu durum o kişide bu hastalığın oluşma riskini artıran bir faktördür.
Şeker hastalığı, tansiyon yüksekliği, sigara kullanımı, kolesterol yüksekliği gibi faktörler, sessiz iskemi hastalığının oluşmasında rol oynayan önemli faktörler olmakla birlikte, erkeklerde 45 yaş, kadınlarda ise menopozdan sonra görülme oranı artmaktadır.
Koroner yetmezliğinin bir klinik formu olan sessiz iskemi, kadınlarda doğurganlık çağında ise çok nadir görülür. Eğer şeker hastalığı, yoğun ailevi yatkınlık, kontrolsüz tansiyon ve kolesterol yüksekliği gibi, damar sertliğinin erken başlamasına neden olan faktörler yoksa, hamilelikte özel bir önlem alma gereği yoktur" diye konuştu.
Birçok hastalıkta olduğu gibi, gizli kalp hastalığında da erken teşhisin çok önemli olduğunun altını çizen Korkuteli Devlet Hastanesi Dahiliye Uzmanı Dr. Gülcan Dalgıç, "Koroner damarlarda önemli derecede darlık olduğu halde hasta yakınmasızdır. Hastayı uyaran bir şikayet olmadığından, hasta farkında olmadan kalp krizi geçirme riski altındadır.
Sessiz iskeminin teşhisi için ise efor testi, ritim hol teri (24 saatlik EKG kaydı), stres eko kardiyografi ve çok kesitli bilgisayarlı tomografi gibi, riski az olan tetkiklerden yararlanılır. Bu tetkikler, hastalık varlığı şüphesi doğurursa, koroner anjiyografi gibi ileri tetkiklerle tanı kesinleştirilir.
Yapılan tetkikler sonucu, 'sessiz iskemi' tanısı konan hastalarda eğer şeker hastalığı varsa, kan şekerinin iyi kontrol edilmesi, tansiyon ve kolesterol yüksekliğinin etkin tedavisi, sigara kullanılıyorsa bırakılması, fazla kilo varsa azaltmaya yönelik tedbirler alınması ve doktor tarafından önerilen ilaçların düzenli kullanılması çok önemlidir" şeklinde konuştu.
- cevizle birlikte sabah kahvaltısında badem ve fındıkta kalp krizini önlüyor,zekayı geliştiriyor
-
Konu: Meyve suyu rehberiben meyve suyumu kendim hazırlıyorum. paylaşımın ıçın teşekkürler cadıkızcım
-
Konu: Gece-Gündüz KurabiyesiMalzeme
- 1. Hamur
- 1/2 paket margarin- (125 gr) (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı un (230 gr)
- 1 1/2 su bardağından yarım parmak az pudra şekeri (175 gr)
- 1/2 paket vanilya
- 1 adet yumurta akı
- 2. Hamur
- 1/2 paket margarin- (125 gr) (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı un (230 gr)
- 1 1/2 su bardağından yarım parmak az pudra şekeri (175 gr)
- 1/2 paket vanilya
- 2 tepeleme yemek
- kaşığı kakao
- 1 adet yumurta akı
Hazırlanışı
1. Hamur
Unu eleyin. Ortasını açarak havuz şekline getirin.
Unun orta kısmına oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini, yumurta akını ve vanilyayı koyun. Karışım krema halini alana kadar elinizle karıştırın.
Undan azar azar alıp yağlı karışıma ekleyerek, fazla yoğurmadan hamur haline getirin. Hamuru iki parçaya ayırın ve herbirini yaklaşık 2 karış rulo haline getirip, streç filme sarın.
2. Hamur
Unu ve kakaoyu eleyin. Ortasını açarak havuz şekline getirin.
Unun orta kısmına oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini, yumurta akını ve vanilyayı koyun. Karışım krema halini alana kadar elinizle karıştırın.
Undan azar azar alıp yağlı karışıma ekleyerek, fazla yoğurmadan hamur haline getirin. Hamuru iki parçaya ayırın ve herbirini yaklaşık 2 karış uzunluğunda rulo haline getirip, streç filme sarın.
Hamurları buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Kurabiyenin Hazırlanışı
Fırınınızı 180°C'ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın.
Buzdolabından çıkardığınız hamurlardan beyaz olanın birini merdane yardımı ile iki karış boyunda ve yarm parmak kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın. Daha önce hazırladığınız kahverengi rulonun birini hamurun dar kenarına koyduktan sonra hamuru yuvarlayarak rulo haline getirin. Ortası kahverengi kenarları beyaz bir rulo elde edin. Streç filme sarın.
Diğer hamurları da aynı şekilde yapın. Elde ettiğiniz iki ruloyu da derin dondurucuda veya buzlukta 15 dakika bekletin.
Derin dondurucudan veya buzluktan çıkardığınız hamuru bıçakla 1 parmak kalınlığında dilimleyin ve yağlanmış tepsiye 3 parmak aralıklarla dizin.
Önceden ısıttığınız fırında kurabiyeler çok hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra tepsiden alıp servis yapın.
Not: İki hamuru da aynı ölçüde ayrı ayrı açtıktan sonra kakaolu olan hamuru beyaz olan hamurun üzerine yayıp, ikisini birlikte sararak rulo haline getirerek, farklı bir şekil elde edebilirsiniz.
-
Konu: Çıtır Tavuk SarmasıMalzeme
- 4 ad. İnce dövülmüş tavuk göğsü
- 8 dilim dana jambonu
- üzeri için :
- 2 pk. Çıtır pane harcı
- 3 ad. Yumurta
- 1 tk. Kimyon
- 1 tk. Kırmızı pul biberi
- sosu için:
- 3 yk margarin- 4 ad. Domates
- 3 diş sarımsak
- 3 ad. Sivribiber
- 1 tk. Şeker
- tuz-karabiber
Hazırlanışı
1. Piliç göğüslerini ince ince dövüp, ortadan ikiye kesin.
2. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
3. Sarımsakları ayıklayıp, ince ince kıyın.
4. Sivribiberlerin tohumlarını çıkarıp, halka halka doğrayın.
5. Dana jambonları üst üste koyup, ortadan ikiye kesin.
6. Dövülmüş tavuk gögüslerinin içine kesilmiş bir dilim dana jambonu koyup, sıkıca rulo yapın. Aynı işlemi tavuk göğüsleri bitene kadar devam edin.
7. Çıtır pane harcını yayvan bir tabağa koyup ,içine kırmızı pul biber ve kekiği ilave edip, karıştırın. 8. Derin bir kaseye yumurtaları kırın.Dana jambonlu tavuk rulolarını ilk önce yumurtaya batırıp, çıtır pane harcına bulayın.
9. Yayvan bir tenecerede sıvı yağı kızdırıp, kızgın yağda çıtır paneli tavuk rulolarını kızartıp, kızaranları havlu kağıt yaydığınız düz bir tabağa çıkarın.
10. Sosu için : yayvan bir tencerede margarini kızdırıp, içine kıyılımış sivribiberleri ve sarımsakları ilave edip, bir taşım kavurun.
11. Daha sonra içine küp küp doğranmış domatesleri, şekeri, tuz-karabiberi ilave edip, domatesler yumuşayıncaya kadar bir taşım pişirin.(domatesler su bırakmazsa göz kararı bir çay bardağına kadar su ilave edebilirsiniz.)
12. Servis tabağına ilk önce Sana crème bonjourlu ve domatesli sosu koyup, üzerine kızarmış çıtır dana jambonlu tavuk rulolarını dizip, sıcak olarak servis edin.
-
Konu: Kakaolu Fındıklı RevaniMalzeme
- 3 yumurta
- 3 kahve fincanı şeker
- 3 kahve fincanı irmik
- 3 kahve fincanı un
- 1 kahve fincanı Sıvı yag- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 limon kabuğu rendesi
- 4 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı fındık
- Şerbeti için
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Çeyrek limonun suyu
Hazırlanışı
Şerbeti hazırlamak için bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın.
Şurup kıvamına gelince çeyrek limonun suyunu sıkıp ateşten alıp, soğumasını bekleyin.
Sıvı yag, yoğurt, Yumurta , şeker ve limon kabuğu rendesini yoğun bir kıvama gelinceye kadar mikserle 10 dakika çırpın.
Daha sonra irmiği, elenmiş unu ve karbonatı katıp çırpın.
En son olarak içine kakaoyu ve iri çekilmiş fındığı ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış orta boy bir tepsiye dökerek önceden ısıtılmış 185 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar 35-40 dak pişirin.
Fırından çıkarttığınız revaninin üzerine soğuk şerbeti dökün.
İyice soğuduktan sonra servis yapın.
-
MALZEMESİ
Pizza hamuru için:
1 su bardağı sıvıyağı
4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Maya için:
1 yemek kaşığı kuru maya ve ayrıca
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
Üzerinin harcı için:
Yarım demet ıspanak
1 su bardağı lor peyniri
Yarım demet taze nane (yoksa 1 yemek kaşığı kuru nane kullanılabilir)
3 yemek kaşığı sıvıyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
TARİF
Önce pizza hamurunu hazırlamak için; 1 su bardağı ılık suyun içine kuru maya ve toz şekeri atarak, bir kaşıkla karıştıralım ve ılık bir ortamda 5 dakika kadar kabarması için bekletelim.
Bu arada derin bir karıştırma kabının içine unu, sıvıyağı, suyu ve tuzu koyalım. Üzerine de yukarıda hazırladığımız mayalı harcı ekleyip, yoğurmaya başlayalım. Hamur iyice karışıp, malzemeler birbiriyle özleşene kadar sıkıca yoğuralım ve üzerini nemli bir bezle örterek en az 30 dakika ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım. Sadece yaprak kısımlarını yarım santim kalınlığında çok ince ince dilimleyelim. Sonra da bir kabın içine alıp, üzerine tuz ve karabiberi ekleyelim. Zeytinyağı ve lor peyniriyle beraber naneyi de ilave edip, bir kaşık yardımıyla iyice karıştıralım.
Öte yandan bekleyen pizza hamurumuzu dikdörtgen ve yağlanmış fırın tepsisine en fazla bir parmak kalınlığında yayalım. Ama hamurdan bir ayva büyüklüğünde parçayı ayıralım. Sonra bu parçayı hafif unlanmış mutfak tezgahının üzerinde bir merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında dikdörtgen bir yufka şeklinde açalım. Bir bıçak yardımıyla bir santim kalınlığında şeritler keselim. Artık pizzamıza son şeklini verelim.
Tepsiye yaydığımız pizza hamurunun üzerine ıspanaklı lorlu harcımızı güzelce yerleştirelim. Bu harcın üzerine de daha önceden hazırladığımız hamur şeritlerini verevine yani çaprazlama (diyagonal) olarak dizelim ve güzel bir dekor verelim. Şeritleriniz kısa gelirse elinizle hamurun uçlarına tıpkı yapıştırır gibi bastırın. Dilerseniz bu şerit hamurların üzerine çırpılmış yumurta da sürebilirsiniz.
Sonra da 175 dereceye ayarlanmış fırın da en fazla 35 dakika kadar pişirelim ve dilimleyerek servise sunalım. Yanına tavuk eti ya da köfte ikramı çok yakışır. Bence ayranı da unutmamak gerek.
-
Konu: Kanarya SalatasıMALZEMESİ
1 su bardağı kaşar rendesi
1 adet kıvırcık
1 adet kırmızı biber
16 adet brüksel lahanası
2 adet pancar
1 adet beyaz turp
SOSUN MALZEMESİ
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
6 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
TARİF
Kıvırcığı ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün. Brüksel lahanalarını tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Tencerenin içine pancarları koyup üstünü kapatacak kadar su koyun. Sirke, tuz ve şeker ilave edip 10 dakika pancarları haşlayın. Beyaz turbu rendeleyin. Bütün malzemeleri doğrayıp salata kasesine alın.
Servis yapmadan önce sosu ilave edin. Kırmızı biberle süsleyip servis yapın.
SOSUN TARİFİ
Zeytin ezmesini önce zeytinyağıyla karıştırın, sonra sirke, limon suyu, kekik ve tuzu ekleyip karıştırın.
-
Konu: Pub SalatasıMALZEMESİ
4 adet salatalık
2 adet dolmalık biber
10 adet çeri domates
1 adet tavuk göğüs eti
1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
SOSUN MALZEMESİ
2 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet limonun suyu
Tuz
TARİF
Tavuk göğüs etini 20 dakika haşlayın. Servis tabağına salatalıkları soymadan ince halka şeklinde doğrayın. Domatesleri, şerit halinde kesilmiş tavuğu ve kıyılmış dereotunu ekleyin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün. Karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.
SOSUN TARİFİ
Ayrı bir kapta mayonez, limon suyu, zeytinyağ ve tuzu iyice çırpın.
-
Konu: Sosis İçin Terbiye SosuMALZEMESİ
2 yemek kaşığı portakal marmeladı (veya kayısı marmeladı, hiçbiri yoksa 1 yemek kaşığı bal)
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı çok ince kıyılmış biberiye (veya 1 tatlı kaşığı nane veya 1 tatlı kaşığı kekik)
TARİF
Yukarıda yazılı tüm malzemeler derin bir karıştırma kabının içine koyulup, çatalla çırpılır.
Sosislerin iki başına, bir bıçağın ucuyla artı işaret yapın ki uçları gül gibi açılsın. Sosisleri kabın içine aktararak, her taraflarının sosla iyice kaplanmasını sağlayın.
Pişirmeden 15-20 dakika önce sosa yatırmanız kafi olacaktır.
İster yağsız tavada, ister fırın ızgarada, isterseniz barbeküde kömür ateşinde, çevirerek 4-5 dakika kadar kızartın.
Servise sunun...
-
MALZEMESİ
3 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
TARİF
Derin ve yayvan bir karıştırma kabına tüm sos malzemelerini koyup, çatalla iyice çırpın.
Biftekleri bu sosun içine bırakıp, her tarafına bulaşmasını sağlayın.
Bir gece buzdolabında bekletip; yağladığınız ızgara veya barbeküde 15-17-20 dakika kadar, çevirerek kızartın.
-
Konu: Özel cilt bakımıSadece estetik açıdan değil sağlık açısından da cildimizin temizlik ve bakımına özen göstermek yaşımız ilerledikçe oluşacak kırışıklık ve deformasyon gibi problemlerin önlenmesi bakımından çok faydalıdır. Aksi takdirde UV ışınları, makyaj, sebest radikaller, sigara, stres, hava değişimleri ve yanlış beslenme cildimizi olumsuz yönde etkiler ve genç yaşta olmamıza rağmen yorgun ve solgun görünmemize neden olur.
Cildimizin canlılığı, parlaklığı ve diriliği en önemli sağlık göstergelerindendir. Dolayısıyla 20li yaşlardan itibaren her bayanın temizlik, bakım ve koruma amaçlı olarak ayda bir kez cilt bakımı yaptırması çok faydalıdır.
Cilt bakımı yaparken doğru ürün seçimi çok önemlidir bu yüzden biz Lavinia'da hangi ürün grubunu kullanacağımıza karar verebilmek için bakıma başlamadan önce kapsamlı bir cilt analizi yapmaktayız. Böylece yağ, nem ve elastikiyet oranı göz önünde bulundurularak cildin yağlı, kuru, normal olgun ya da hassas olduğuna karar verebiliriz. Cilt yaşı herzaman esas yaşımızla doğru orantılı olmayabilir.
Merkezimizde uygulanan cilt bakımı yaklaşık iki saat sürer ve bu süre içinde sırası ile süt ve tonik ile temizleme, peeling, ozon artı buhar, serum ve ampul emilimi yüz masajı, maske, yüksek frekans ve kremleme işlemleri uygulanır. Bu uygulamalar ile cilt temizlenir tıkalı gözenekler açılır, kan dolaşımı hızlandırılır, cilt ölü hücreler ve siyah noktalardan arındırılır nem depo ediici ve hücre yenileyici işlemlerle tapteze canlı bir görünüm ortaya çıkar.
Cilt bakımı yaparken yaşa ve cilde göre doğru ürün kullanılması gerekir. Bu yüzden sivilce, akne, leke ve kırışıklık bakımlarında cerrahi müdahale uygulanmadan ve kimyasal peeling işlemi yapılmadan, deri altına hiçbir madde enjekte edilmeden son derece başarılı sonuçlar elde edilmektedir.
Cilt bakımıyla ilgili dikkat edilecek hususlar:
1. Günde 2 litre su için.
2. Kalitesiz makyaj ürünleri kullanmayın.
3. Sigara içmeyin.
4. Aşırı güneşlenmeyin.
5. Makyajınızı çıkarmadan yatmayın.
6. Cildinizi hergün nemlendirin.
7. Haftada bir peeling yapın.
8. 15 günde bir maske uygulayın.
9. Sivilce ve komedonları bilinçsizce sıkmayın.
10. Uzun süre klimalı ortamlarda bulunmayın.
11. 3 günde 1 eriyinceye kadar bir buz kalıbını cildinizde gezdirerek dolaşımı hızlandırın.
12. Bakılan bir cilt ile bakılmayan bir cilt arasındaki farkın ilerki yaşlarda daha çok kendisini göstereceğini unutmayın.