1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Keşkef (Keşkek)

Keşkef (Keşkek)

Son güncelleme: 19.03.2006 09:39
GS2004 GS2004 foto
  • Keşkef (Keşkek)


    Keşkef (Keşkek)
    KAÇ KİŞİLİK: 8-10
    HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
    PİŞME SÜRESİ: 75 dk

    Malzemeler:
    # 300 gr dövme (aşurelik buğday)
    # 100 gr nohut
    # 5.5 su bardağı su
    # 750 gr kemikli koyun eti
    # 60 gr margarin
    # Tuz, karabiber, kırmızı tozbiber

    Hazırlanışı:
    * Dövme ve nohudu akşamdan 2.5 bardak su ile ıslatın. Eti basınçlı tencereye alın. Nohut ve dövmeyi süzüp sularını ayırın ve malzemeyi tencereye ekleyin. Islatma suyunu 4 su bardağına tamamlayın. Margarinin yarısını su, karabiber ve tuzu ekleyip dövme lapalaşıncaya kadar 75 dakika pişirin.

    * Etin kemiklerini ayırın ve keşkeği büyük bir tencereye alın. Tahta kaşıkla (ya da tahta tokmakla) ezerek karıştırın. Keşkeği servis tabağına alın. Kırmızı tozbiberi kalan margarinle kızdırıp üzerine gezdirin. Ilık olarak servis yapın.

    Keşkef (Keşkek) Kırşehir'e ait bir yöre yemeğidir.

    Yorumla...
#21.04.2005 00:13 0 0 0
MaRaBoGLu61 MaRaBoGLu61 foto
  • ustam ellerine saglik
#21.04.2005 01:09 0 0 0
Kemal50 Kemal50 foto
  • Ellerine saglik
#21.04.2005 01:13 0 0 0
dostbildiklerim dostbildiklerim foto
  • Ellerine Saglik
#21.04.2005 14:53 0 0 0
cr@ckman cr@ckman foto
  • TEŞEKKÜRLER ABİCİM.
#22.04.2005 12:20 0 0 0
UtkQ UtkQ foto
  • tarif için teşekkürler arkadaşım
#22.04.2005 12:31 0 0 0
keto_41 keto_41 foto
  • ellerine saglik
#23.04.2005 02:29 0 0 0
PALADAYI PALADAYI foto
  • Ellerine sağlık GS2004 teşekkürler
#24.09.2005 09:46 0 0 0
DeNiZKiZi DeNiZKiZi foto
  • Ellerine saglik emeklerin icin tesekkurler
#27.09.2005 13:05 0 0 0
MyNiceWorld MyNiceWorld foto
  • ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
#25.12.2005 20:11 0 0 0
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • paylaşım için teşekkürler ellerine sağlık arkadaşım
#27.12.2005 12:36 0 0 0
masarac masarac foto
  • ellerinize sağlık.verdiğiniz emekler için teşekkür ederim. ALLAH razı olsun
#28.12.2005 03:57 0 0 0
by_ufuk by_ufuk foto
  • paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
#05.03.2006 16:38 0 0 0
liamsi liamsi foto
  • Ellerine emeğine sağlık.
#19.03.2006 09:39 0 0 0