Akşehir Tatlısı
Son güncelleme: 08.02.2008 07:53
-
Malzemeler :
1/2 kg tuzsuz peynir veya süt kesiği
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı margarin
Alabildiğince irmik
Hindistan cevizi
Şerbeti için :
4,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1/4 limon suyu
Yapılışı :
Tatlımızı taze peynir ile yapacaksanız peynırı temiz bir tülbente koyarak suyunu süzelim. Bir kaba peyniri, yumurtaları, unu, erimiş yağı alalım. Kabartma tozunu ve irmiği azar azar ilave edelim. Yumuşak bir hamur elde edene kadar irmik ilave edelim. (poğaça hamurundan daha yumuşak bir hamur olmalı) hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlıyalım ve yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Kaynamakta olan şerbetimizi tatlılar fırından çıkar çıkmaz üzerine dökelim. Tepsinin ağzını kapatarak şerbetini iyice çektirelim. Servis yaparken üzerine bolca hindistan cevizi serpelim.
Not: peynir yerine süt kesiği kullanacaksanız, 1,5 kg sütü ocağa koyun yarım limon suyu sıkın ve sütü uzun süre taşırmadan kaynatın. Süt kesiğini temiz bir tülbente koyup sıkarak kullanabilirsiniz.
- Akşehir Tatlısı Konusuna Benzer Konular
- Aşure Tatlısı aranmak ta 13.03.2004
- irmik Tatlısı 14.03.2004
- Sam tatlisi 20.03.2004
- Tulumba tatlisi 25.03.2004
- Kaymaklı beyaz çevirme tatlısı 22.07.2004