Turşu kavurması
Son güncelleme: 30.12.2007 15:08
-
MALZEMELER
1kg fasulye turşusu
5 diş sarımsak
3 adet soğan
tuz
½ su bardağı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Bir tencereye turşuları koyun ve üzerine bir litre su ilave edin. Hafif ateşte pişmeye bırakın. Turşular yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra bir süzgece dökün ve süzmesini bekleyin. Soğuyan tursu iki elle suyu iyice çıkıncaya kadar sıkılır. Ne kadar kuru olursa kavurma o kadar güzel olur. Soğanları ince kıyın, sarımsakları ezin ve bir tencereye yarım bardak sıvı yağ ile birlikte soğan ve sarımsakları ekleyin. Hepsini beraber kavurun. Soğanlar pembeleşince turşular eklenir ve ağır ateşte karıştırarak kavurun. Arzuya göre tuz ve pul biber eklenebilir
- Turşu kavurması Konusuna Benzer Konular
- fasulye kavurması 09.03.2005
- EBEGÜMECİ KAVURMASI 01.11.2005
- Turşu kurmanın püf noktaları 30.11.2005
- ustasından turşu kurmanın sırları 04.12.2005
- FASULYE TURŞUSU KAVURMASI 17.02.2006