Taze Soğan Çorbası
Son güncelleme: 18.04.2008 18:23
-
Malzemeler
4 demet taze soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
8 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
2 tatlı kaşığı tarhun
1/4 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Yapılışı.
Taze soğanları ayıklayıp beyaz bölümleri 2.5 cm, yeşil bölümleri 5 mm kalınlığında doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca taze soğanların beyaz bölümlerini ekleyip, yapışmaması için karıştırarak 2 dakika pişirin. Tavuk suyu, tarhun, tuz ve karabiberi ekleyip, ateşi kısarak 30 dakika pişirin. Taze soğanların yeşil bölümlerini ekleyip, 4 dakika daha pişirdikten sonra, tencereyi ateşten alın ve çorbayı büyük bir çorba kasesine aktarıp, servis yapın.
- Taze Soğan Çorbası Konusuna Benzer Konular
- Dügün Corbasi 12.03.2004
- Tarhana Çorbasi 14.03.2004
- Yogurt Corbasi 19.07.2004
- Havuçlu Şehriye Çorbası 09.07.2007
- Terbiyeli kuru fasulye çorbası 22.07.2004