1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. mumbar dolmasi

mumbar dolmasi

Son güncelleme: 16.04.2008 20:53
özleem özleem foto
  • mumbar dolmasi antep yöresinin bir yemegidir, mumbar (bagirsak) dolmasi

    malzemeler:
    4 adet koyun bagirsagi
    250g. orta yagli kiyma
    2 su bardagi bulgur
    1 corba kasigi domates salcasi
    1 corba kasigi biber salcasi
    1 orta boy ince dogranmis sogan
    10 dis ezilmis sarimsak
    bol karabiber, yeteri kadar tuz ve kimyon

    hazirlanisi:
    mumbar iyice yikanarak temizlenir,tersi cevrilir ve tuzla güzelce ovulur tekrar yikanir ve tuzlu suda en az üc saat bekletilir.diger malzemeler bir kapta birlestirilir ve güzelce yogurulur,bu harc mumbarin icine doldurulur(istenirse bir huni yardimiylada yapila bilinir bu) mumbarin uclari baglanir ve tuzlu suda düdüklü tencerede yarim saat pisirilir ve servise hazir hale gelir.afiyet olsun
#25.03.2008 12:05 0 0 0
Liberty Liberty foto
  • lezzetli oldugu halde yiyemiyorum ben bunu
    bagirsak oldugunu bildigim icin galiba.
#25.03.2008 12:30 0 0 0
özleem özleem foto
  • degilmis gibi düsün
#25.03.2008 19:23 0 0 0
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • Paylaşımın için teşekkürler bende yiyemiyorum.
#11.04.2008 16:40 0 0 0
izmir_güzeli izmir_güzeli foto
  • SAOLLL TSK
#16.04.2008 20:53 0 0 0