Yemek Tarifleri > PAŞA BÖREĞİ

    Gereçler:
    HAMURU İÇİN
    Minimum 6 adet yumurta
    1 çay bardağı sıvı yağ
    un
    İÇİ İÇİN
    1 adet kuzu ön kol
    karabiber
    tuz
    maydanoz Kızartmak için
    sıvı yağ
    ÜZERİ İÇİN
    Yoğurt
    tereyağ
    kırmızı toz biber
    Yapılışı:
    Enaz 6 adet yumurta sıvıyağ biraz tuz ve un kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getirilir.Yarım saat dinlendirilir.Dinlendirmiş olduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak her biri kızartma yapılacak tava büyüklüğünde açılır. Ve kızgın yağda altı üstü kızarıncaya kadar kızartılır.Diğer taraftan bir adet kuzu kolu bol suda haşlanır.Haşlanmış olan etler tiftilerek içine maydanoz ve karabiber eklenir.Bir kenara bırakmış oluğunuz kızartılmış olan yufkaları kaynamakta olan et suyunun içine atarak yumuşayıncaya kadar haşlanır.Haşlamış olduğunuz yufkaları bir fırın tepsisine bir kat yufka bir kat hazırlanmış olan etli harçtan serpilerek en üstte yufka olmak kaydıyla yerleştirilir.Kalan et suyuda üzerine dökülerek kızgın fırında suyunu çekene kadar üzerini kızartmadan pişirilir.Pişmiş olan börekler kesilerek,üzerine yoğurt ve kızdırılmış biberli tereyağıgezdirilerek servis yapılır. Afiyet Olsun.
    Servis Önerileri:
    Arzu edenler yoğurtsuz olarakta servis edebilir.
    Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
    Bu tarif İZMİR'den en az annem kadar çok sevdiğim Sayın FATMA GİRGİN'e aittir.
    ellerine saglik arkadasim
    saol kardesim ellerine saglık...!!!!

    tam pasa lara laik tsk ler
    Ellerine , emegine saglik arkadasim sagolasin
    Tsk ederim ellerine saglik
    teşekkür ederim uğraşıp bizim için zaman ayırdığın için
    Tarif icin
    Ellerine saglik!
    ellerine sağlık ustam
    Ellerin dert görmesin teşekkürler
    Ellerine Emegine Saglik Tesekkürler
    Ellerine saglik arkadasim
    Ellerine saqLık
    image
    orjinalini görmek için tıklayınız
    EllerINE SAglik...!

    TariF ICIn TeskKÜRLer
    tarif için teşekkürler,eline saglık
    ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OSLUN
    Çalışmalarınızdan dolayı teşekkür ederim.Ellerinize sağlık

    Teşekkürler,ellerinize sağlık.Afiyet Olsun
    Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
    ellerine sağlık çok teşekkürler