Gül Tatlısı

Son güncelleme: 27.04.2009 10:48

sevgi

GÜL TATLISI;

Malzemesi;

Hamur Malzemesi;

1 su bardağı sıvı yağ,
Yarım su bardağı yoğurt,
1 su bardağı irmik,
1 adet yumurta,
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin,
1 paket vanilya,
Yarım paket kabartma tozu,
1 çorba kaşığı sirke,
1 tutam tuz,1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası,
Aldığı kadar un,

Şerbeti için;

3 su bardağı su,
2.5 su bardağı toz şeker,
Çeyrek limonun suyu,

Üzeri için;
1 su bardağı kavrulmuş fındık yada badem ben badami kullandim
Yapılışı;
Şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatıp,söndürmeye yakın limonunu sıkın.
Hamura ait malzemelerden un,kabartma tozu,vanilya hariç tüm malzemeyi karıştırın.
Daha sonra kabartma tozu-vanilya ve aldığı kadar unu eleyerek ilave edin.
Hamurunuz kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
Hazırladığınız hamuru ikiye ayırın,yarısına çay kaşığı ile kırmızı gıda boyası ilave edip,iyice yoğurun.Hamurunuz kıpkırmızı olacaktır.
Hazırlanan hamuru merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın.
Çay bardağı ile daireler kesin. 5 tanesini yarısının üzerine gelecek şekilde üst üste dizin.
En alttakinden başlayarak üst üste dizdiğiniz hamur dairelerini rulo yapın.
Ruloları tam ortasından ikiye kesin,kestiğiniz kısım altta kalacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin.kenarlarına yesil gıda boyası ile renklendırıp yaprak sekli verdiginiz hamuru yapıstırın.
Güllerin tam ortasına kavrulmuş fındık yerleştirin.
Orta hararetteki fırında üzeri hafif kızarıncaya 20 - 25 dakika kadar pişirilir.
Tatlı sıcak,şerbet ılıkken şerbetini dökün.Tatlıları şerbeti iyice çekmesi için alt üst çevirerek şerbeti çekmesi sağlanır.