Yemek Tarifleri > Kıymalı Mercimekli Dolama Börek

    image
    orjinalini görmek için tıklayınız


    Malzemeler:
    3 yufka
    100 gr. kıyma
    2 soğan
    1 kase haşlanmış yeşil mercimek
    sıvıyağ
    tuz, karabiber
    maydanoz

    Sosu için:

    2 çorba k. yoğurt
    1 yumurta
    sıvıyağ


    Hazırlanışı:

    Böreğin iç harcı için 2 adet soğanı yemeklik kesin.Tavya soğanları ilave edin ve kavurun.Üzerine 100 gr.kıymkıyma ilave edin ve kavurmaya devan edin.Daha sonra üzerine 1 kase haşlanmış yeşil mercimek ilave edin.1 tutam maydanozu ince olarak kesin.Tavaya maydanozu ilave edin.Sosu için bir karıştırma kabına yoğurt,1 adet yumurta,sıvıyağ ilave edin va karıştırın.

    1 adet yufkayı tezaha serin.Üzerine kıymalı mercimekli iç harcı paylaştırın ve elinizle yayın.Ortadan 2 ye kesin ve bir ucudan başalayıp rulo yapın.Yufkayı gül böreği yapar gibi sarın.Diğer kalan 2 adet yufkayıda aynı şekilde hazırlayın.
    Fırın tepsisine sıvıağ ile yağlayın.Dolama börekleri fırın tepsiisne alın.Dolama böreklerin üzerine sosu sürün.Üzerine çörek otu serpin.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
    Çok nefis oluyor, emegine saglık arkadaşım.