Çarkıfelek Tatlısı
Son güncelleme: 19.07.2010 14:02
-
çarkıfelek tatlısı tarifi - çarkıfelek tatlısının yapılışı - çarkıfelek tatlısı nasıl yapılır
Malzemeler:
* 100 g.tereyağı(yumuşak) +1/2 türk kahve fincanı sıvıyağ (125 g olacak toplam)
* 1 paket kabartma tozu
* 2 yemek kaşığı kakao
* bütün iç fındıklar
* 1/2 su bardağı sıvıyağ
* 1/2 su bardağı süt
* 3 su bardağı +4 yemek kaşığı un
şerbeti:
* 2,5 su bardağı şeker
* 2,5 su bardağı su
* 1-2 tane limon tuzu
Yapılışı:
1. sıvıyağ ve kakao haricini 3 su bardağı un ile yoğurun.
2. hamuru ikiye bölün.
3. birine sıvıyağın yarısını ve 2 yemek kaşığı unu ekleyip yoğurun.
4. diğerine de kalan sıvıyağda da kakaoyu eritip + kalan 2 kaşık unu da hamura ekleyip yoğurun.
5. 30 dk.kadar dolapta bekletin hamuru(vaktiniz yoksa es geçin)
6. hamurları ayrı ayrı unlu zeminde merdaneyle açın.dikdörtgen şeklinde açmaya çalışın.
7. çok ince olmasınlar sakın 0,5 cm.kalınlık iyi.
8. sade hamurun üstüne kakaoluyu serip merdaneyle üstünden hafif geçin.
9. sonra iki uçtan iki ayrı rulo olacak şekilde sarın rulolar ortada buluşsunlar.
10. ruloları bıçakla ortadan kes.2 ruloyu tepsiye koyup dolapta bekletin.
11. dolapta bekletmemizin nedeni düzgün dilimlenmeleri ama vaktiniz yoksa dilimlediklerinizi resimde görüldüğü gibi parmağınızla ileri geri yuvarlayarak şeklini düzeltebilirsiniz.
12. ruloları 1 parmak kalınlığından az ince olacak şekilde dilimleyin.
13. yağsız tepsiye yatık dizin.(yuvarlak şekilde)
14. ortalarına 1 er bütün fındık bastırın.
15. önceden ısıtılmış 180C fırında pişirin.renkleri hafif değişecek hafif kızaracaklar.
16. tatlının şerbetini hemen pişirip soğutun.
17. fırındna çıkan tatlının üzerine şerbeti 3-4 dk sonra döküp üstüne tepsi kapatın.
18. 15 dk.sonra tatlıları ters çeviirn.şerbeti güzelce çeksinler.
- Çarkıfelek Tatlısı Konusuna Benzer Konular
- Aşure Tatlısı aranmak ta 13.03.2004
- irmik Tatlısı 14.03.2004
- Sam tatlisi 20.03.2004
- Tulumba tatlisi 25.03.2004
- Kaymaklı beyaz çevirme tatlısı 22.07.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 19.07.2010 14:02