TAHINLI LAHANA DOLMASı
Son güncelleme: 19.03.2006 09:29
-
MALZEMELER
1 adet orta boy lahana (tuzlu suda haşlanmış)
2 su bardağı pirinc
2 adet domates (küp küp ince olarak doğranmış)
2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yaırm demet maydanoz (ince doğranmış)
Yaırm su bardağı tahin
1 tutam tuz
Sos İçin :
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı yoğurt
2 limon suyu
5-6 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
Pirinci yıkayıp süzün. Domates, soğan, yeşil biber, maydanoz, tahin, zeytinyağı ve baharatları karışrırarak iyice harmanlayın. Lahanaların içine azar azar iç koyarak sarın. Tencereye dizin, 2 su bardağı su ilave ederek, kısık ateşte pişirin. Sos malzemelerini presten geçirip lahanaların üzerine döküp 5 dk kadar tekrar kaynatın. Lahana dolmanızı en az 3-4 saat dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.
Ellerine emeğine sağlık. - TAHINLI LAHANA DOLMASı Konusuna Benzer Konular
- Ispanaklı Domates Dolması 24.12.2007
- Lahana Sarma Almanca 18.06.2004
- Brokolili lahana çorbası 22.07.2004
- Kızarmış Biber Dolması Tarifi 21.11.2009
- Elmalı Lahana Salatası 16.11.2007
- Plastik Gıda Ambalajı 19.03.2006 09:29