1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. HANIMAĞA SARMASI

HANIMAĞA SARMASI

Son güncelleme: 09.07.2006 00:13
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • 3 adet ortaboy Patlıcan
    10 adet Mantar
    2 adet ortaboy Soğan
    2 adet ortaboy Domates
    ½ demet Maydanoz
    1 su bardağı Sıvı Yağ
    6 diş Sarımsak
    1 tatlı kaşığı Toz Şeker
    100 gr rendelenmiş Kaşar Peyniri
    Tuz, Kara Biber

    Malzemeler ; 4-6 kişi için Patlıcanlar boyuna dilim dilim kesilir. Üzerlerine tuz ekilip 15 dakika bekletilir.

    Patlıcanlar yıkanıp, tuzları akıtılır. Yağın yarısı tavaya konulup, hafifçe pembeleşincek kadar kızartılır.

    Mantarlar dilimlenir. Tavaya atılır ve suyu çekene kadar sote edilir. Ateşten almadan önce tuz ve karabiberi konulur. Soğuyunca da üstüne maydanozlar ince ince doğranır.

    Patlıcan dilimleri yayılır, mantarlı malzeme içine konur. Rulo şeklinde sarılır. Küçük bir fırın tepsisine, uç kısımları dışarıya gelecek şekilde sıralanır.

    Kalan yağa, ufak ufak doğranmış domatesler, karabiber, tuz ve toz şeker ilavesi ile sote edilir. Bir taşım kaynatılır.

    Patlıcanın üstüne bu sos gezdirilir. Kaşar peynir rendesi de ilave edilir. Orta ısıdaki fırında 10 dakika pişirilir.


    Kısık ateşte pişirilen yemek daha lezzetli olur
#01.11.2005 00:40 0 0 0
DeNiZKiZi DeNiZKiZi foto
  • Ellerine saglik kardesim
#01.11.2005 03:35 0 0 0
ens_selman ens_selman foto
  • ellerine sağlık bu güzel bilgiler için teşekkürler
#24.11.2005 03:18 0 0 0
casper casper foto
  • Tarif için teşekkür ederim
#28.11.2005 21:54 0 0 0
merkon merkon foto
  • tarif için teşekkürler.eline sağlık
#06.12.2005 16:47 0 0 0
aakay aakay foto
  • saolsın ustam emeğine sağlık
#07.12.2005 10:51 0 0 0
PALADAYI PALADAYI foto
  • Ellerine sağlık kardeşim sağolasın
#08.12.2005 17:34 0 0 0
MyNiceWorld MyNiceWorld foto
  • Ellerine saglık teşekkürler afiyet olsun :cubuk:
#25.12.2005 13:05 0 0 0
masarac masarac foto
  • Paylaşma isteğiniz neticesinde verdiğiniz emeklerinizin hepsine tek tek teşekkür ederim.ALLAH sizden ve hepimizden razı olsun
#28.12.2005 01:14 0 0 0
liamsi liamsi foto
  • ELLERİNİZE SAĞLIK,TADANLARA AFİYET OLSUN.
#26.02.2006 07:20 0 0 0
refik refik foto
  • tarifleriniz için teşekkürler ellerinize sağlık
#02.03.2006 09:26 0 0 0
by_ufuk by_ufuk foto
  • Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
#03.03.2006 00:36 0 0 0
sakin75 sakin75 foto
  • teşekkürler
#03.07.2006 15:30 0 0 0
BoardBeLasi BoardBeLasi foto
  • Ellerine Saglik
#04.07.2006 23:51 0 0 0
sennur sennur foto
  • sunum ve lezzeti çok güzel olacak bir tarif.ellerine sağlık superisi
#09.07.2006 00:13 0 0 0