Domatesli antrikot

Son güncelleme: 03.07.2006 14:58
  • Domatesli antrikot






    Domatesli antrikot
    KAÇ KİŞİLİK: 6
    HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 dk
    PİŞME SÜRESİ: 30-35 dk
    Malzemeler:


    6 parça antrikot

    6-8 marul yaprağı

    2 çorba kaşığı zeytinyağı

    6 patates

    6 domates

    6 diş sarımsak

    1'er tatlı kaşığı kimyon ve kekik

    1 çay kaşığı karabiber

    1 tatlı kaşığı tuz
    Marinat malzemesi:
    1 kahve fincanı zeytinyağı

    1 çorba kaşığı limon suyu

    1 kahve fincanı süt

    Hazırlanışı:
    * Marinat için; zeytinyağı, limon suyu ve sütü çukur bir kapta karıştırın. Antrikotları ekleyip 5 saat bekletin. Etleri alıp süzün. Patatesleri soyup yuvarlak dilimleyin. Domatesleri soyup rendeleyin. Sarımsakları soyup halka halka dilimleyin.

    * Bir kaşık zeytinyağını teflon tavada ısıtın. Antrikotları ekleyip iki taraflı kızartın. Patates dilimlerini aynı tavada kızartın. Marul yapraklarını bol suyla yıkayıp kâğıt havluyla kurulayın. Üç marul yaprağını yağlanmış kare fırın kabına yerleştirin.

    * Marul yapraklarının üzerine antrikot ve patatesleri dizin. Kalan yağı tavada kızdırıp sarımsakları pembeleştirin. Domates, kimyon, kekik, karabiber ve tuz ekleyip kısık ateşte pişirin. Domates sosunu patateslerin üzerine paylaştırın. Kalan marul yapraklarını üzerlerine kapatın. Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın.

    * Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Alüminyum folyoyu kabın üzerinden alıp fırın sıcaklığını 180 dereceye düşürün. 10-15 dakika daha pişirin. Marul yapraklarını etlerin üzeriden alıp servis tabaklarına paylaştırın. Sıcak olarak servis yapın.
#22.07.2004 02:58 0 0 0
  • cok güzel tsk ler ederim ellerinize saglik
#10.05.2005 00:02 0 0 0
  • Ellrine sağlık kardeşim
#21.09.2005 22:36 0 0 0
  • Ellerine saglik arkadasim
#27.09.2005 09:42 0 0 0
  • Ellerine Emegine Saglik Tesekkürler
#27.09.2005 11:48 0 0 0
  • TaRIf iCin sAGol.....
#15.10.2005 22:52 0 0 0
  • tarifleriniz için teşekkürler
#24.11.2005 14:41 0 0 0
  • teşekkürler ellerine sağlık
#28.11.2005 21:53 0 0 0
  • Ellerine saglıkteşekkürler afiyet olsun :cubuk:
#25.12.2005 13:28 0 0 0
  • Paylaşım ve emekleriniz için sonsuz teşekkür ederim.ALLAH sizden ve hepimizden razı olsun
#28.12.2005 00:52 0 0 0
  • ELLERİNİZE SAĞLIK,TADANLARA AFİYET OLSUN.
#26.02.2006 07:25 0 0 0
  • Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
#03.03.2006 20:52 0 0 0
  • teşkkürler
#03.07.2006 14:58 0 0 0