Siyah Zeytinli Hindi
Son güncelleme: 19.02.2011 12:02
-
Siyah Zeytinli Hindi Tarifi - Siyah Zeytinli Hindi Yapılışı - Siyah Zeytinli Hindi Nasıl Yapılır - Siyah Zeytinli Hindi Malzemeleri
2 kişilik Gerekli malzeme:
Yarım kg kuşbaşı hindi
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak Taze kekik
1 adet küçük sarı biber
1 büyük kurusoğan
1 su bardağı su
12 adet siyah zeytin
Kırmızı pul biber
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Hindi etini yıkayıp kağıt peçete üzerine alın. Tereyağı ve zeytinyağını tencerede eritin. Sarımsak ve kekiği ilave edip 1-2 dakika çevirin. Suyu süzülmüş etleri ekleyip rengi değişene kadar kısık ateşte sote edin.
Doğranmış soğan ve baharatı ekleyerek ateşi kuvetlendirin. Su ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Ocaktan almadan 5 dakika önce küçük doğranmış biberi ekleyin.
Servis yapmadan 5 dakika önce çekirdeği alınmış siyah zeytinleri ilave edip harmanlayın. Arzu ederseniz kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
- Siyah Zeytinli Hindi Konusuna Benzer Konular
- Hindistancevizli kurabiye 14.03.2004
- Vazgeçilmez Renk Siyah 21.01.2009
- Mantarlı ve biberli hindi şiş 22.07.2004
- Glutensiz zeytinli ekmek 22.07.2004
- HİNDİSTANDA NE EKSİK 18.08.2004