Dalyan Köfte

Son güncelleme: 16.06.2023 13:22
  • Porsiyon adedi: 6 kişilik
    İçindekiler Ölçü
    Dana Kıyma 750 gr.
    Havuc 1 adet
    Patates 1 adet
    Bezelye 1 su bardağı
    Soğan 2 adet
    Bayat Ekmek İçi 2 dilim
    Yumurta 1 adet
    Yumurta sarısı 1 adet
    Zeytin Yağı 3 çorba kaşığı
    Su 2-3 su bardağı
    Tuz, Karabiber, Kimyon İsteğe göre

    Yapılışı
    Havuç ve patatesi temizleyip küp küp doğrayın.Bezelye ile havucu küçük bir tencereye alıp su ve biraz tuz ekleyin.10-15 dakika haşlayıp patatesleri ilave edin.Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.Sebzeleri kevgirle çıkarıp başka bir kaba alın.Haşlama suyunu sıcak olarak bekletin.Soğanları soyup rendeleyin.Ekmek içini ılık suda ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın.Kıymayı derin bir kaba alın.Soğan, ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve 1 yumurtayı ekleyip yoğurun.Köfte harcını yağlanmış fırın tepsisine alıp elinizle bastırarak dikdörtgen şeklinde yayın.Haşladığınız sebzeleri ortasına rulo şeklinde sarın.İki ucunu parmaklarınızla bastırarak yapıştırın.Dalyan köftenin tüm yüzeyine fırça ile önce zeytinyağı sonra yumurta sarısı sürün.Artan haşlanmış sebzeleri etrafına yayın,yarım su bardağı kadar sıcak haşlama suyu ilave edin.Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.Dilimleyip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun
#07.08.2004 10:20 2 0 0
  • bak bu olur
#27.08.2004 15:09 2 0 0
  • tesekkürler
#30.08.2004 15:01 0 0 0
  • tesekkürler
#19.09.2004 21:41 0 0 0
  • tarifler iştah acıcı ellerine sağlık
#20.09.2004 18:48 0 0 0
  • teskürler arkadas
#23.09.2004 02:55 0 0 0
#23.09.2004 05:07 0 0 0
  • vay çok iyi lazali...eline sağlık...
#23.09.2004 07:18 0 0 0
  • açlı8k noktasının zirvesine çıkmış ken anlatılırmı bu
#24.09.2004 17:52 0 0 0
  • sagol paylasim icin supersin
#29.10.2004 17:59 0 0 0
  • usta tesekkürler sagol
#29.10.2004 18:02 0 0 0
  • tarif için teşekkürler arkadaşım...
#22.12.2004 21:13 0 0 0
  • cok tesekkür
    paylastigin icin cok thx
#22.12.2004 21:31 0 0 0
  • TEŞEKKÜRLER
#23.12.2004 11:43 0 0 0
  • ellerine saglik usta...
#23.04.2005 18:25 0 0 0
  • Ellerine saglik
#24.04.2005 13:06 0 0 0
  • tarif icin cok cok tesekkür arkadasim
    ellerin dert görmesin
#25.04.2005 00:24 0 0 0
  • Ellerine Sağlık Dostum
#25.04.2005 13:27 0 0 0
  • Çok teşekkürler
#26.04.2005 14:36 0 0 0