1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Abant Çorbası

Abant Çorbası

Son güncelleme: 09.08.2011 15:45
Sarsın Sarsın foto
  • Abant Çorbası Tarifi - Abant Çorbası Nasıl Yapılır - Abant Çorbası Malzemeleri

    noimage

    Malzemeler:

    4 kişilik
    1 lt'ye yakın su
    100-150 gr kıyma
    1 küçük soğan
    1 patates
    1'er kaşık yoğurt ve un
    1 yumurta sarısı


    üzeri için:
    tereyağı
    kimyon
    nane

    Hazırlanması:

    Kıyma tuz ve karabiber ilavesiyle yoğurulup küçük köfteler haline getirilir ve kaynamakta olan suya atılır.
    O pişerken ayrı bir yerde (tercihen teflon tavada) çok az sıvıyağda önce rendelenmiş soğan çok az kavrulup ardından patates rendesiyle birlikte kavrulmaya devam edilir, pembeleşmeden alınır ve köfteli suya ilave edilir.
    Yoğurt, un ve yumurta sarısı çırpılıp yayla çorbasındaki gibi ılıştırarak çorbaya karıştırılır ve tuzu ayarlanır, biraz pişince nane ve kimyonlu yağ eklenir.

    Affiyet olsun..
#09.08.2011 15:45 0 0 0