1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Krep Börek

Krep Börek

Son güncelleme: 28.01.2012 00:14
Çay Kaşığım Çay Kaşığım foto
  • börek tarifleri - krep börek nasıl yapılır - börek nasıl yapılır
    noimage
    Krep börek malzemeleri

    1 yufka

    500 gr ıspanak

    150 gr ricotta peyniri ya da lor peyniri

    Rendelenmiş muskat

    Tuz

    Karabiber

    1 yumurta

    Yarım çay bardağı süt

    1 yemek kaşığı tereyağı

    Krep için

    2 yumurta

    1.5 su bardağı süt

    Tuz

    1.5-2 su bardağı un


    Krep börek yapılışı

    Yumurtaları ve sütü mikserle karıştırın. Un ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın.
    Yapışmaz tavayı ısıtıp fırça ile ayçiçeği yağı sürün ve karışımdan kepçe ile alarak tavaya yayın.
    önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin ve bir tabağa alarak üst üste dizin.
    Ispanakları mutfak robotundan geçirin. Parça parça alıp suyunu sıkarak geniş bir kaseye alın.
    Peyniri ilave edip çatalla ezin. Tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyin.
    Ispanaklı karışımı kreplerin üzerine yayarak paylaştırın ve sıkıca rulo şeklinde sarın.
    Tereyağını eritip süt ve yumurtayı ekleyerek çırpın.
    Yufkayı düz bir zemine serip yumurtalı harçtan üzerine fırçayla sürün.
    Krep rulolarını yufkanın kenar kısmına yerleştirip yan kısımlarını içe doğru katlayın ve rulo şeklinde sıkıca sarın.
    üzerine yumurtalı harçtan sürerek 190 dereceye ayarlı fırında pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

    Krep börek artık hazır, afiyet olsun.
#28.01.2012 00:14 0 0 0