Balkbaklı Cheesecake
Son güncelleme: 10.11.2022 20:39
-
Balkabaklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
500 gram balkabağı
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
Tabanı için;
2 paket yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
[B]Krema için;[/B]
400 gram labne
200 gram sıvı krema 1 paket yeterli
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Balkabaklı cheesecake yapılışı
Kabakları güzelce yıkayıp kabuklarını soyalım ve küp küp kesip tencereye alalım.
Üzerine şeker ve suyu ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Yumuşayan kabakları rondodan geçirip püre haline getirelim.
Tabanı için bisküvileri robottan geçirip un haline getirip tereyağ ile karıştıralım.
Kelepçeli kalıbımızın tabanına döküp bir bardak yardımıyla bastırarak yayalım.
Krema için labne, şeker, vanilya ve sıvı kremayı iyice çırpalım, şeker eriyene kadar.
Yumurta, nişasta ve unu de ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpalım.
Kremayı kalıbımızın içine dökelim ve tepsi içine oturtalım.
Tepsi tabanına bir parmak kadar su koyalım ve önceden ısıttığımız 180 derecelik alt üst ayar fırında 10 dk bu şekilde pişirelim.
Dereceyi 160 dereceye düşürüp 50 dk kadar da kapağı hiç açmadan bu şekilde pişsin.
Süre sonunda fırını kapatalım ve fırının kapağını hafif aralayarak 1 saat kadar bu şekilde fırın içinde beklesin.
Fırından çıkan cheesecake kalıptan çıkartmadan üzerine balkabağı püresini güzelce yayalım ve buzdolabında soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun ????
- Balkbaklı Cheesecake Konusuna Benzer Konular
- Çilekli cheesecake 20.04.2009
- Çikolatalı Cheesecake 12.02.2006
- CHEESECAKE 09.07.2006
- Kivili Cheesecake 07.12.2006
- Zencefilli Cheesecake 26.12.2007
- Plastik Gıda Ambalajı 10.11.2022 20:39