Peynirli Roka Salatası
Son güncelleme: 25.08.2007 15:18
-
Malzemeler:
200 gr roka
3 çorba kaşığı sirke
Tuz, karabiber
1 tutam tozşeker
2 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı sıvıyağ
100 gr jambon
200 gr tulum peyniri
Nasıl Hazırlanır:
1) Rokayı yıkayıp suyunu iyice süzün. Sirkeyi sos tenceresinde tuz, karabiber, şeker ve limon suyuyla iyice karıştırıp 2 çorba kaşığı sıvıyağ ekleyerek marinatı hazırlayın.
2) Jambonu 1,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin. Peyniri 1 cm büyüklüğünde küp küp doğrayın. Bir tavada artan yağda kısa bir süreliğine ısıtıp hemen çıkarın. Jambonu da tavadaki yağda kızartıp yağının süzülmesi için bir mutfak havlusunun üzerine alın.
3) Rokayı hazırladığınız marinatla karıştırıp tabaklara paylaştırın. Peyniri ve jambonu da üzerine ilave edin. Arzu ederseniz jambonu kızarttığınız yağı da salataya ekleyip öyle servis yapabilirsiniz.
Öneri: İsteğe bağlı olarak salatanıza soya sosu veya balzamik sirke de ekleyebilir, domates dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
- Peynirli Roka Salatası Konusuna Benzer Konular
- Peynirli Rulo Börek 18.03.2004
- AKDENİZ SALATASI 24.12.2007
- Kurutulmuş Domates ve Dilbalığı İle Peynirli Tortellini 07.11.2009
- Kaşar Peynirli Izgara Köfte 24.12.2007
- Pancar salatası 22.07.2004