Analı kızlı köfte

Son güncelleme: 03.07.2006 14:28
  • Malzemeler :

    1 kg orta bulgur
    1 kg kıyma
    4 baş kuru soğan
    1demet maydanoz
    1 tatlı kaşığı kimyon
    1 tatlı kaşığı karabiber
    1 tatlı pul biber
    tuz
    sıvı yağ


    Yapılışı :

    İçinin hazırlanışı : 4 baş kuru soğanı ince ince doğrayın, yağda hafif kavurun ve daha sonra kıymanın 250 gramıyla birlikte iyice kavurun. Daha sonra baharatlarını ve maydanozu içine ekleyerek tuzun ilave edip iyice karıştırıp soğumaya bırakın.
    Dışının hazırlanışı : Kalan 750 gr kıymayı 4 su bardağı suyla yoğurun. Bulgurla kıymayı karıştırıp macun kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun, yoğurduğunuz bu bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak elinizin içinde içi boş yumurta şeklinde açın. Daha sonra soğumaya bırakılan iç malzemeyi içine koyup kapatın. Hazırladığınız bulgurdan misket büyüklüğünde yuvarlayın. Bu işler bittikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağ ve salçadan oluşan suyu hazırlayıp kaynadıktan sonra köfteleri içine atın. 15 dakika haşladıktan sonra servis edin.


    AFİYET OLSUN
#13.09.2004 19:46 0 0 0
  • hımm... karnımda acıktı walla yapta yiyelim.. mechul ellerine sağlık..
#13.09.2004 19:52 0 0 0
  • tskler bilgi icin
#13.09.2004 23:29 0 0 0
  • Bayılırım valla kendisi antep yemeğidir
#14.09.2004 10:44 0 0 0
  • Tsk Mechhul eve gidemde bi deniyem nasil olacak
#14.09.2004 10:48 0 0 0
  • tarif veriyorlar yapında yiyelim yaa
#14.09.2004 10:55 0 0 0
  • sagol anali kizli yemek icin
#29.10.2004 18:03 0 0 0
  • ellerine tarifine sağlık arkadaşım...
#24.12.2004 03:41 0 0 0
  • cok sagol ellerimnize saglik
#07.05.2005 02:58 0 0 0
  • ellerine saglık
#07.05.2005 14:25 0 0 0
  • Ellrine sağlık kardeşim
#21.09.2005 22:53 0 0 0
  • Ellerine saglik arkadasim
#27.09.2005 09:35 0 0 0
  • Ellerine Emegine Saglik Tesekkürler
#27.09.2005 12:33 0 0 0
  • ElLeRiNe sAgLiK....

    TaRiF iCiN sAgOl
#15.10.2005 13:38 0 0 0
  • paylaşımın için teşekkürler
#04.11.2005 22:52 0 0 0
  • tarif için teşekkürler
#06.12.2005 16:45 0 0 0
  • eline sağlık şef
#07.12.2005 10:51 0 0 0
  • ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
#25.12.2005 13:21 0 0 0
  • Paylaşım ve emekleriniz için sonsuz teşekkür ederim.ALLAH sizden ve hepimizden razı olsun
#28.12.2005 00:59 0 0 0