Ispanaklı Börek (1)
Son güncelleme: 28.02.2006 20:00
-
Malzemeler:
2 yumurta,
1 bardak süt,
yarım bardak su,
1 çay bardağından biraz az sıvıyağ ile sütlü harcınızı hazırlıyorsunuz.
Ispanaklı harcı
1 soğanı doğrayıp 250 gr. kıyma ile kavuruyorsunuz. yarım kilo ıspanağı doğrayıp ayrı bir tencerede haşlıyorsunuz. suyunu süzüp kıymaya ekliyorsunuz. tuz, karabiber ve pulbiberi de katıp iyice karıştırıyorsunuz. 4 yufkayı üstüste koyup altıya bölüyorsunuz. en üstteki yufkanın üzerine sütlü harçtan sürüp her bir üçgenin geniş kısmına bir kaşıktan biraz fazla ıspanaklı harçtan koyuyorsunuz. üçgenleri sarıp, gül şekli veriyor ve yağlanmış tepsiye diziyorsunuz. aynı işlemleri kalan 3 yufka için de yapıp böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüyor ve haşhaş serpiyorsunuz. 200C'de pişiriyorsunuz. [fırından çıkar çıkmaz üzerlerini diğer bir fırın tepsisiyle kapatırsanız börekleriniz kurumamış olur...]
-
Görüntüleride eklediğin iyi olmuş.Tarifi uygulamadan önce en azından ortaya nasıl birşeyin çıkacağını bilmiş oluyoruz
Ellerine sağlık
- Ispanaklı Börek (1) Konusuna Benzer Konular
- Peynirli Rulo Börek 18.03.2004
- Ispanaklı Domates Dolması 24.12.2007
- Börek çorbası 22.07.2004
- Patatesli Börek 07.08.2004
- Sosisli Taş Börek 16.01.2009
- Plastik Gıda Ambalajı 28.02.2006 20:00