Kızarmış Pasta (4 kişilik)

Son güncelleme: 05.07.2006 22:17
  • Kızarmış Pasta (4 kişilik)

    Malzemeler:
    Hamuru için:
    2 su bardağı un
    Yarım tatlı kaşığı tuz
    Yarım tatlı kaşığı tarçın
    2 yemek kaşığı pudra şekeri
    2 yemek kaşığı sıvı yağ
    1 yemek kaşığı limon suyu
    7 yemek kaşığı maden suyu
    Kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ
    Kreması için :
    3 adet yumurta
    Yarım su bardağı toz şeker
    2,5 yemek kaşığı un (silme)
    1 su bardağı süt
    1 paket vanilya

    HAZIRLANIŞI :
    Unun ortasını açın. Tuz, tarçın, pudra şekeri ile karıştırın. Sıvı yağ, limon suyu ve maden suyu ekleyin. 5 dakika yoğurun. Hamuru 1,5-2 saat oda sıcaklığında dinlendirin. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Unlanmış tezgaha kalınca açın. Ortadan ikiye katlayıp tekrar açın. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
    Hamuru unlanmış bir oklava ile çok ince açın. 10 cm çapında yuvarlaklar kesin. Yağı ısıtıp elde ettiğiniz hamur parçalarını bu yağda kızartın. Kremayı hazırlamak için yumurta sarısını şekerin yarısı ile mikserde çırpın. Mayonez kıvamında açık sarı bir karışım elde edince un ilave edin. Sütü kalan şeker ile kaynatın. Kaynamış şekerli sütün yarısını yumurta sarısına ekleyin. Sonra tüm malzemeyi süt tenceresinde birleştirin. Kısık ateşte kaynama derecesine getirip 2 dakika pişirin.
    Vanilyayı ekleyip ateşten alın. Soğurken üzeri kabuk tutmaması için pudra şekeri serpin. Kızarmış hamurun üzerine bolca krema koyup mevsim meyveleri ile süsledikten sonra servise sunun.
    Not: Krema üzerine çikolata sosu ile de servise sunabilirsiniz.
#15.10.2004 08:04 0 0 0
  • Merak ettim ben bu tatlıyı şimdi yaaa...
#28.10.2004 21:21 0 0 0
  • Tesekkürler arkadasim bir denemek lazim
#28.10.2004 23:17 0 0 0
  • sagol paylasim icin supersin
#29.10.2004 17:56 0 0 0
  • ellerine sağlık arkadaşım...
#22.12.2004 22:43 0 0 0
  • cok sagol
    tskler
    ellerine saglik
#23.12.2004 00:22 0 0 0
  • TEŞEKKÜRLER
#23.12.2004 11:40 0 0 0
  • Cok Tessekür Ederim...
#11.05.2005 04:15 0 0 0
  • Tarifi yemek arşivime ekledim.
    Paylaşım için teşekkürler.
#05.06.2005 15:25 0 0 0
  • eline sağlık usta
#06.06.2005 20:04 0 0 0
  • Ellerine saglik tesekkürler
#11.09.2005 19:56 0 0 0
  • Ellrine sağlık kardeşim
#21.09.2005 23:33 0 0 0
  • Ellerine ve emeklerine saglik
#27.09.2005 12:43 0 0 0
  • teşekkürler tarif için,ellerine sağlık
#05.12.2005 00:11 0 0 0
  • güzel biseye benziyor ellerine saglik..
#05.12.2005 02:16 0 0 0
  • güzel bişeye benziyor saolsın
#07.12.2005 10:47 0 0 0
  • ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
#25.12.2005 14:05 0 0 0
  • Pasta ve kek tarifleriniz için çok teşekkür ederim.Ellerinize sağlık
#28.12.2005 03:26 0 0 0
  • paylaşımın için teşekkürler ellerine sağlık
#28.12.2005 23:14 0 0 0